Den mest delikate pilaf med kylling

pilaf på en tallerken

Tradisjonelle kaukasiske retter blir vanligvis tattbiff, svinekjøtt eller lam. Har du prøvd pilafen med kylling? Dette er også svært velsmakende, og forbereder seg noe raskere, ettersom fuglen er mer øm, og tilberedningstiden trenger mindre. Kan fungere som en daglig matrett og festlig, hvis du bruker en mer opprinnelig oppskrift.

Liste over oppskrifter:

Pilaf med kylling i potter

Pilaf med kylling og sopp

Pilaf med kylling og ananas

Oppskrift № 1. Pilaf med kylling i potter

En hvilken som helst tallerken i potten ser vakrere og appetittvekkende ut, enda en gang festlig. Med så mange produkter får du 4 porsjoner.

Nødvendige ingredienser:

kylling - 800 g

ris - 400 g

store løk - 2 stk

hvitløk - 1 hode

gulrøtter - 2 stk

vegetabilsk olje, salt, pepper, krydder.

Fremgangsmåte for fremstilling:

kut kjøttet i små stykker;

stek i olje til gullbrun;

kutte løk og gulrøtter separat i terninger eller strager og stek dem også. Forresten, jo mer løk og gulrøtter, jo mer deilig og aromatisk;

Skyll grundig med kaldt flytendevann, til vannet blir klart. Det er bedre å ta avlang parboiled ris, det holder formen godt, hvorfra parabolen alltid vil være smuldrende.

vi tar gryter og legger den på denne måten: første grønnsaker, deretter en fugl, og hell deretter croupen jevnt over hele overflaten, krydder og salt etter smak;

fyll alt med væske;

lukk lokket (under lokket sett et stykke folie eller pergament, så alt er perfekt dampet) og sett i ovnen;

gjør gassen sterkere, slik at alt koker, og davi går på en liten brann for å smake, regelmessig kontrollere mengden væske. Når vannet er nesten kokt, legg til 2-3 fedd hvitløk til hver gryte og la den stå i 5-10 minutter i ovnen.

Serveres varmt med ferske grønnsaker og urter.

krummende plov

Oppskrift № 2. Pilaf med kylling og sopp

Kombinasjonen av sopp og fjærfe er rett og slett fantastisk, og hvis du legger til flere aromatiske krydder, vil det som regel vise ut en tallerken - "slikk fingrene dine."

Nødvendige ingredienser:

kyllingfilet - 1 kg

ris - 2 elementer

gulrøtter - 2 stk

løk - 2 stk

sopp - 200 g

hvitløk - 1 hode

krydder: ingefær, barbær, gurkemeie, pepper

salt, vegetabilsk olje.

Fremgangsmåte for fremstilling:

Kjøtt vasket og kuttet i uniformstykker;

ta et papirhåndkle eller serviett og tørk fuglen grundig

i kulden eller gåsen hælder vi oljen, oppvarmer den og legger kjøttet der for å bli stekt;

kutt løk og gulrøtter og legg til kjelen;

koker på lav varme i 15 minutter;

legg til de store morselshakket sopp. Sopp passer noen og til og med tørket;

sett saltet, krydder og hele hodet av hvitløk og klem det på en liten brann i ytterligere 10 minutter;

Vasket rump jevnt strømmet over hele overflaten og helles vann for å dekke det hele;

Stew pilafen under lokket på lav varme til ris absorberer alt vannet. Og ikke prøv å blande, du kan pierce på 2-3 steder for å sikre at alt er klart.

en plate av pilaf

Oppskrift nr. 3. Pilaf med kylling og ananas

Ikke si nei umiddelbart. Ja, det høres rart "Pilaf med ananas", men tro meg, dette er veldig uvanlig og velsmakende, spesielt siden ananas har alltid vært godt kombinert med kylling.

Nødvendige ingredienser:

kylling - 500 g

ananaspålegg - 200 g

ris - 500 g

krem - 3 kopper

vegetabilsk olje, krydder, salt.

Fremgangsmåte for fremstilling:

kutt biter av stekt fjærkre inn i smør til gullet;

hell krem og stuing til kremet fordampes;

Til kjøttet legger vi biter av ananas, salt, krydder etter smak. Ananas passer godt med karry og saffran, men alt er fint i moderasjon, så overdriv ikke det;