Nyttige tips, svar på spørsmål
oppskrifter

Julienne med kylling og sopp


Julienne med kylling og soppnavn Julien (julien) gikk fra den franske julienne detbetyr "juli". I fransk matlaging i sommersesongen ble det besluttet å tilberede supper, for hvilke unge grønnsaker ble kuttet på en spesiell måte - veldig tynn, tynne strå. Men i det russiske kjøkkenet er det vanlig å ringe juliener en spesiell gruppe andre kurs eller snacks, som ofte er tilberedt med sopp, grønnsaker, fisk, sjømat eller kjøtt. Server den julienne hot.





ingredienser:



  • kyllingfilet - 700-800 g

  • mushroom - 500 g

  • rømme eller krem ​​- 300 g

  • løk - 1 stk.

  • Osthardt (lavsmeltende) - 200 g

  • greener - 1 stråle

  • salt


forberedelse:



  1. Løk finhakket og stekt til gyldenbrun.

  2. Kyllingfilet kuttes i stykker 3x3 cm og send i en stekepanne med løk, stek denne massen i ytterligere 10 minutter.

  3. Klipp sopp i tynne skiver og legg til kylling og løk. Stek til alt vannet har gått.

  4. Etter å legge til surkrem. Stek hele tiden på omrøring til syrlig krem ​​tykner.

  5. Spred ut den resulterende massen av potter eller kokosnøtter.

  6. Rist osten eller kutt i små strimler.

  7. Mass i potene, dryss med ost og send til ovnen i 5-10 minutter, til osten smelter eller blir bakt.

  8. Stryk deretter med urter.


Julien er klar. Bon appetitt!


</ p>
Les mer:
kommentarer 0