Julienne med kylling og sopp: hvordan lage mat hjemme?
Julien er en deilig forrett for de som elskerdeilig mat. Ganske mange produkter - og det viser seg en delikat anretningsrett, som serveres både separat og som tilsetning til for eksempel poteter. Og du kan servere den på bordet med salat og hvitvin - det blir en herlig middag. Slik lager du en julien med kylling og sopp, vurderer vi nå. Som minst en gang prøvde denne parabolen, vil alltid være hans fan. Julienne med sopp og kylling er en forrett, selv om det er varmt.
Oppskrift på julienne med kylling og sopp
Output - fem porsjoner.
ingredienser:
300 g kyllingfilet
150 g sopp (mushroom)
1 løkhode
150 g ost (hard)
200 g krem (hjemmelaget)
1 ss vegetabilsk olje
salt, pepper etter smak.
Tilberedning av julien med kylling og sopp
Deretter vurderer vi i trinn hvordan å forberede en julien med kylling og sopp hjemme.
Forbered oppvaskene. Det bør være spesielle mugg, små - for en servering. De kalles kokotnitsy. De kan være keramiske, metall eller glass.
Vi rengjør løk og kutt det så lite som mulig. Vi legger stekepannen på brannen og varm den med vegetabilsk olje, stek løkene i den til gull, men slik at den blir myk.
Mens løkene er stekt, kok sopp. Rengjør, min og kutt - også veldig fint. Du kan kutte og tynne dolechki, men jo mer finkutt alle ingrediensene, desto mer deilig vil parabolen vise seg. Skjæreprodukter påvirker alltid den opprinnelige smaken. Tilsett sopp til stekepannen og fortsett å simre.
Vi lager kyllingbrystet. Klipp den i lange skiver, slår litt av og klipp så fint som sopp og løk. Det er ikke nødvendig å slå brystet, men det viser seg mykere. Vi legger brystet til stekepannen og fortsetter å smelte alt på en liten brann. Det er stew, ikke stek. Dekk deretter lokket, la det stå i brann til det er klart.
Solim og pepper alt som vi har, til din smak.
Vi sprer ut den mottatte massen i fem kokotnitter elleri de retter vi skal tjene på. I hver tank må alt være jevnt. Legg derfor grundig ut, slik at du ikke flekker beholderen for baking.
Cooking ost: tre på en gnager vanlig eller spesiell ost, dimensjonene spiller ingen rolle. Osten vil smelte uansett.
Fyll den ferdige massen med krem, prøv ikke toppen, slik at krem ikke lekker under baking. Stryk all revet ost.
Forvarm ovnen til 180 grader og legg vår julien inn i 15-20 minutter. En skorpe av ost skal bli gylden.
Tips for å lage julien med kylling og sopp
Alle produkter må være friske. Det er nødvendig å kutte det fint. Vi serverer parabolen i samme kokotnitsa der det ble tilberedt, varmt. Det er derfor forskjellig fra andre retter, som hver serveres individuelt. Nylig har keramikk- og glassfabrikker vært på salg.
Retten serveres med en liten tallerken, en liten skje ogserviett. Med denne skjeen flyttes julien til en tallerken. Dette er gjort for ikke å bli brent - cocotte og selve maten er varm. Og dette er også en av reglene for å lage ekte julien med kylling og sopp. Retten serveres varmt på bordet, direkte fra ovnen.
Ikke glem å sette servietter i parabolen. Det er akseptert å gi servietter for å opprettholde kokoten når du legger en tallerken på en tallerken.
Som du kan se, lage mat hjemmeJulienne med sopp og kylling er lett nok, selv for de som aldri gjorde det. Retten er veldig enkel å forberede og tar litt tid, men det er vakkert og velsmakende. Bare gjør det nøye.
Bon appetitt!
