Hva er en kornenhet?
Når diabetes er veldig viktig å holde seg tilSpesielt kosthold, som regulerer inntaket av karbohydrater i kroppen. Men beregningen av karbohydratinnholdet - det er ganske kjedelig. For å lette denne oppgaven utviklet de tyske dieterene den såkalte brød enhet.Brøhet er vant til omtrentlig estimere mengden karbohydrater i et bestemt matprodukt. En enhet av brød er 12 g karbohydrater. Hvis kornet selv er tatt som standard for kornenheten, vil 1 XE være lik 1 brød. Dette utgjør 20 g hvitt brød eller 25 Borodino eller rug.
En kornenhet øker blodglukosenivået med et gjennomsnitt på 2,77 mmol / l. For å assimilere det er det nødvendig med en kortvirkende insulindosis på 1,4 U. Ernæringseksperter anbefaler å spise Ikke mer enn 7 brød enheter per måltid. Den omtrentlige daglige mengden XE varierer fra 6 til 30 og avhenger av kroppsvekt og fysisk aktivitet.
Det beregnes i henhold til følgende skjema. Den daglige normen for kcal er tatt (ca. 2000 kcal for personer med normal vekt og 1800 kcal for personer med overvekt). Finn 55% av dagpengene - dette er mengden kcal, som må komme inn i kroppen med karbohydrater. Siden 1 g karbohydrater gir kroppen 4 kcal, deler tallet med 4, får vi en daglig mengde karbohydrater. Del det med 12 (antall gram karbohydrater i 1 XE) og få daglig mengde XE.
Gitt at den daglige normen for kcal avhenger ikke bare av kroppsvekt, men også av alder og type aktivitet, er det bedre å dra nytte av klar tabell for å bestemme den daglige hastigheten på brød enheter.
Daglig bord av kornenheter
| Personer med mangel på vekt eller engasjert i tung fysisk arbeidskraft | 25-30 HE |
| Personer med normal kroppsvekt som er engasjert i manuell arbeid med middels tyngdekraft | 20-22 HE |
| Personer med normal kroppsvekt, engasjert i stillesittende arbeid | 15-18 HE |
| En typisk pasient med diabetes mellitus: alder> 50 år, lav fysisk aktivitet, BMI = 25-29 kg / m2 | 12-14 HE |
| Personer med tretthet grad 2A (BMI = 30-34,9 kg / m2) | 10 HE |
| Personer med fedme grad 2B (BMI = 35 kg / m2 og mer) | 6-8 HE |
Hvordan finne ut hvor mange korn enheter inneholdereller annet matprodukt? Det er spesielle bord av kornenheter, som angir mengden av XE for mat. Vi vil kort oversette de vanligste produktene. Og så, En enhet av brød er inneholdt i så mange produkter:
1 stykke brød, eller 2 usøtet brødsmuler, eller 5 kjeks;
1 ss. brødsmuler, stivelse eller mel;
2 ss noen frokostblandinger (kokt) eller 1 ss. råolje;
2-4 spiseskjeer. kokt pasta (avhenger av skjemaet);
7 ss belgfrukter;
1 kokt potet, eller 2 ss. potetmos, eller 0,25 st. stekte poteter;
grønnsaker: 3 gulrøtter eller 1 bete (XE tas i betraktning når du bruker 200 g eller mer);
bær: 1 tefat av jordbær / kirsebær, eller 6-8 spiseskjeer. bringebær / currants / gooseberries / blåbær / lingonberries / blackberries, eller 12 druer;
en halv grapefrukt eller en banan;
1 appelsin, eple eller pære, eller fersken eller persimmon, mango eller kiwi eller fiken eller granateple
3-4 plommer, eller aprikos, eller mandarin;
1 ananas (tverrsnitt) eller vannmelon eller melon;
juice: 0,5 ss. eple eller 0,3 st. drue;
drikker: 1 ss. kvass, eller øl eller tørr vin, eller noe usøtet melkeprodukt;
1 ss. av granulert sukker.
I prinsippet, hvis du har å gjøre med produkter i fabrikkemballasje, du trenger ikke engang å bruke bordet. På emballasjen på et hvilket som helst produkt angir mengden av næringsstoffer (karbohydrater) i 100, må dette antall være delt ved 12 (antallet vil få XE 100 g), og deretter justere fokus på vekten av produktet.
Antall brød enheter i kokte retter Telle på resept. For å gjøre dette må du legge til brødenhetene for hver ingrediens og dele etter antall porsjoner oppnådd etter tilberedning.
Nøyaktig adherens til diett i diabetes - en svært viktig komponent i pasientens velvære. Brødsenhet lar deg forenkle kostholdet betydelig.
