Low Carb Diet

For å opprettholde normalt liv trenger vår kropp den energien den mottar fra mat. Kilden til energi kan være proteiner, fett og karbohydrater. men en prioritert energikilde for kroppen - dette karbohydrater, hvis forfall ikke er dannetbiprodukter. Faktisk - ren energi. Den er lagret i form av glykogen i leveren og musklene, og ved nedbrytning av glykogen dannes glukose, en god energikilde.

Hvis kroppen slutter å motta karbohydrater,Bukspyttkjertelen skal produsere glukagon - et stoff som omdanner glykogen til glukose. Men når det ikke er mer glykogen i kroppen, må han motta energi fra proteiner og fettstoffer. Lavt karbohydrat diett er basert på redusere karbohydratinntaket, slik at kroppen begynner å motta mat fra fettog proteiner, forbruker fettreserver, i stedet for å akkumulere dem. Forfatterne av denne dietten tror at i bruk av karbohydrater aktivt produserte insulin (ikke forbrenne karbohydrater uten kroppens vev), og dette kan føre til problemer med bukspyttkjertelen og diabetes (kraftig økning i blodglukosekonsentrasjon på grunn av en mangel på insulin).

De mest kjente lav-carb dietter - er Atkins diett, kjøtt kosthold og Kremlinkosthold. Lavt karbohydrat diett regnes som sparsomt, strenge restriksjoner er bare mulig i begynnelsen. Faktisk er det ikke engang en diett, men en type mat. Det er imidlertid en mulighet for at denne dietten må overholdes i lang tid. Det skjer at etter å ha slått ned dietten, vil du gå ned i vekt igjen, og deretter - igjen, hei, lav-karbo diett!

Lavt karbohydrat diett er ikke som et protein diett. Det er basert på bruk av et stort antall proteiner (dyr og grønnsaker), tilstrekkelig mengde fettstoffer (også dyr og planter). Mengden karbohydrater er begrenset. Det må være komplekse karbohydrater som har lav glykemisk indeks (denne indeksen gjenspeiler spaltningshastighetenprodukt og dets konvertering til glukose). Kullsyreholdig kosthold innebærer forbruk av kjøtt, fisk, sjømat, meieriprodukter, noen grønnsaker.

fra kjøtt Du kan spise fjærfe (kylling, and, goose, vaktel, kalkun), magert biff, skinke, biff lever, lam, kalvekjøtt, kanin, spill. Det er også nyttig fisk - sild, torsk, makrell, laks, ørret, sardin, etc. Kan og bør forbrukes sjømat - Ulike bløtdyr og krepsdyr. fra meieriprodukter Egnet lavmett ost, hytteost. Under en lav-carb diett kan du spise grønnsaker, som er forskjellige slags salat (salat, arugula),spirer (brokkoli, blomkål, rosenkål, blomkål, surkål), grønnsaker (selleri, mynte, persille, dill, etc.), løk, hvitløk, agurk, tomater, paprika, aubergine, gresskar, squash, bønner (nål erter og bønner) og andre. Egg (bedre mykkokte) og sopp er tillatt.

Imidlertid forbyr en lavkarbohydrat diett strengt forbudt produkter med høy glykemisk indeks, spesielt brød og bakverk, pastaprodukter, poteter, øl, ris, frokostblandinger, karbonatiserte drikker, likører, søte frukter og bær og juice fra dem. Enkelt sagt - under forbud mot mel, sukker og stivelse.

For kroppens normale funksjon krever en lavkarbohydrat diett en tilstedeværelse i kosten fiber. Det forbedrer fordøyelsen og hjelper kroppen til å takle et uvanlig kosthold for det. Fiber er i bete og gulrøtter. Det er også nødvendig å ta fiskeolje og multivitaminer - low-carb diett er ikke alltid i stand til å gi den normale balansen av vitaminer og mineraler, spesielt "lider" av kalium, som er lett vasket ut av kroppen, akkumuleres ikke. Som en kilde til fett Det er bedre å ikke velge oljer, men frø, nøtter, fettfisk.

Siden biproduktene dannes under nedbrytning av fett og proteiner, innebærer et lavkarbohydrat diett drikker mye vann! Vann fjerner seg fra kroppsslag og bytteprodukter. Å introdusere en lavkarbohydrat diett bør være gradvis, vant kroppen til en ny diett. De første ukene kan følges en nedgang i styrke, sløvhet, svakhet - de må passere så snart kroppen skifter til en annen energikilde.

Lavt karbohydrat diett er braat den er myk og mild etter ferdigbehandlingOvergangsperioden fører sjelden til ubehag. Det bidrar til å opprettholde høy aktivitet av metabolske prosesser, brenne fett. Imidlertid forblir tilstanden til hud og muskelmasse normal. Antallet kalorier som forbrukes, reduseres litt. Størrelsen på porsjonene er ubegrenset, som er hyppigheten av å spise (selv om den optimale frekvensen er 3-4 ganger om dagen).

Hva kan være farlig lav-carb diett? Det er utnevnt for en ganske lang tid, ogKroppens respons på en endring i kostholdet kan være uforutsigbar. Derfor må du snakke med legen din før du sitter på et lite carb diett. Lavt karbohydrat diett er ikke egnet for de som ikke kan nekte mel, søtt, frukt og grønnsaker. Å spise store mengder kjøtt kan føre til økt kolesterolnivå. En stor mengde protein kan forårsake problemer med fordøyelsen og nyrene (ikke glem fiber!).

Low-carb diett er kontraindisert barn, ungdom, gravide, ammende mødre, diabetikere, personer med kroniske sykdommer, samt etter operasjon eller alvorlig sykdom.

Så passer en lavkarbohydrat diett til de som ikke gjør detønsker å telle kalorier, er klar til å vente på resultatet i flere måneder og er i stand til å begrense sitt kosthold. Men lavt karbohydrat diett har noen kontraindikasjoner, så konsultasjon med en lege vil ikke være overflødig.