Oppskrift på nyttår 2015: strudel med kjøtt, oppskrift med bilde
Strudel er en populær europeisk rett, i vårlandet er fordelt i en søt tolkning med fylling av frukt og tørket frukt, men ikke mindre deilig og strudel med kjøtt. I originalen heter denne tysken "tysk strudel med kjøtt", og vi tilbyr deg to av de mest delikate og vanlige variasjonene: strudel med kjøtt og poteter, samt strudel med kjøtt og kål. Deigen til disse rettene blir tilberedt på samme måte, uansett hvilken grønnsak vil bli lagt til kjøttet.
Nødvendige ingredienser
For testen:
- melk - 1 ss
- egg - 1 stk
- vegetabilsk olje - 3 ss
- salt - 0,5 ts
- mel - 400 gr
Fylling på strudels med kjøtt og poteter:
- svinekjøtt - 700 gr
- poteter - 800 gr
- løk - 2 stk.
Fyll på strudel med kjøtt og kål, foto:
- svinekjøtt - 700 gr
- hvitkål - 1 kg
- løk - 2 stk.
- tomatpuré - 1 ss
- sukker - 1 ts
Strudel med kjøtt, oppskrift
- Først må vi lage en deig - slå egget, tilsett olje, salt og melk til det, visp igjen
- Gradvis introdusere mel, knead en deig, pakk den med matfilm og fjern den i 30-40 minutter på et mørkt sted uten utkast
- Komme til utarbeidelse av stuffing - kjøtt er skåret i små biter og stek med hakket løk, når løken har fått en gyllen farge - det er på tide å legge potetene, eller kål
Strudel med kjøtt og kål, foto
- Skalte poteter er kuttet i små stykker oglegg det til kjøttet, hell et glass vann, salt og pepper etter smak, deretter stuv den under lokket på en liten brann til potetene er halvt tilberedt, åpne deretter lokket og fordamp overflødig væske
Strudel med kjøtt og poteter
- Kål finspalt og legg til kjøttet,dekke med et lokk for å lage kåljuice. Deretter tilsettes salt og pepper til smak, tilsett tomat og sukker, tuk på, bare uten lokket, mens du rører hele tiden, så snart ekstra juice blir fordampet - fyllingen er klar!
- Tynn ut kjøttet på pergamentpapir, da det er mer praktisk å gjøre dette, kan du se på strudelens oppskrift med kjøttfoto, deigen er lagt ut resterende hakkede løk
- Påfyllingen er lagt ut nøyaktig på bauget, ruller rullen og beskytter kantene. For skjønnhet er det mulig å lage små snitt på overflaten av rullen, hvorfra fyllingen vil lyse opp
- Den siste fasen i forberedelsen av strudels med kjøtt er baking, den er laget i en forvarmet ovn til 200 grader i 30-40 minutter
- Det ferdige produktet smøres med egg eller smør for glans.
Dermed oppskriften på å forberede strudels medKjøttet er ekstremt enkelt, og det ferdige produktet kommer ut veldig tilfredsstillende og velsmakende, hvis ønskelig, kan du også legge til dine favoritt krydder til fyllingen. Et slikt rulle vil bli en nydelig dekorasjon av festebordet, hver av gjestene vil ikke være i stand til å begrense seg selv og spørre: "Slik lager du strudels med kjøtt så deilig?", Og du kan stolt dele denne oppskriften!
