Jam-fem-minutters gammel fra epler
En av de raskeste måtene å forberede epler på vinteren er å lage en rask papirstopp (jam-fem minutter). Hvordan å forberede fem minutters eple? Sovjets land tilbyr flere oppskrifter.
Fem minutter ut av epler: 1 versjon
Her er den første oppskriften på eple syltetøy fem minutter. For forberedelsen trenger vi bare to ingredienser:
epler (avskallet og skrelt) - 1 kg
sukker - 200 g
Mine epler, skrell og fjernkjernen. Pulp kuttet i stykker i størrelse 1,5-2 cm og sovner med sukker. Vi forlater eplene i omtrent en time, så de la juice. Fra tid til annen må du røre dem.
Når epler er tillatt nok juice, legger vi dem påliten brann og kok opp. De må stadig røre seg kraftig, ellers kan syltetøy brenne. Vi legger tilberedt syltetøy i steriliserte glassperler, rull dem opp med deksel.
Fem minutter ut av epler: 2 versjon
Det er en annen måte å forberede et syltetøy på fem minutter på. I dette tilfellet trenger ikke epler å bli fylt med sukker på forhånd, fordi de knuses i puré. For å forberede syltetøyet, vil vi fylle opp med slike produkter:
friske epler - 3 kg
sukker - 2 ss.
Mine epler, renset fra kjernen og bakken ved hjelp av en kjøkkenmaskin eller gni på et grovt rivjern. Fuktet med vann bassenget bunnen emaljert, spre det epler og fylle dem med sukker.
Forvar eplene til å koke over en liten brann,omrør hele tiden. Kok i fem til syv minutter med svak koking, og skift deretter fast syltetøyet i steriliserte krukker og kast straks. La oss kjøle seg ned og dekker bankene med et teppe.
Fem minutter med epler med appelsiner
Du kan legge til en appelsinjuice fem minutters oransje for å gi den en lett sitrusfarge. For denne syltetøy tar vi følgende ingredienser:
epler (uten peeling og frø) - 1 kg
sukker - 1 kg
oransje (stor) - 1 stk.
Sukker helles i beholderen for matlagingjam. Oransjen vaskes forsiktig og passeres gjennom kjøttkvernet sammen med peeling (etter kutting i skiver og fjerning av bein). Skal av peeling og frø av epler, kutt i terninger. Vi legger epler og oransje i en beholder med sukker, bland det.
Kok over lav varme, tiden frarøre slik at syltetøy ikke brennes. Vi koker i fem minutter, legger ut på sterile bokser og ruller. Vi legger dekslene ned og la det avkjøles.
Apple fyller på paier på fem minutter
Dette alternativet for rask papirstopp brukes best som fylling for paier, patties og andre bakevarer. For å forberede denne syltetøyet trenger vi:
3 kg syre epler
2 ss. sukker
Vi begynner å lage syltetøy fra kvelden. Epler vaskes, rengjøres fra kjernen og kuttes i skiver. Vi legger den i en syltetøybehandlingsbeholder, fyll den med sukker og la den stå over natten.
Om morgenen setter vi en beholder med epler på middels varme og kokes og omrøres konstant. Kok i 5 minutter, sett det i presteriliserte krukker, rull det opp.
Bon appetitt!
Les også hvordan å lage syltetøy fra epler i en multivark.
