Jam fra tranebær til vinteren - bilde og oppskrift-fem minutter
Utilgjengelighet av mange frukter og bær om vinterentvinger en god husmor til å ty til innkjøpsmuligheter. Med deres hjelp er naturlige delikatesser tilgjengelig hele året - sant, på bekostning av å investere arbeidskraft og tidsforbruk. For eksempel kan frukt tørkes eller laget av dem er vitaminer mettet med vitaminer. Men den mest effektive måten å lagre sommer smak på er å lage en hjemmelaget syltetøy.
Et eksempel på en vri på jordbær syltetøy,kirsebær eller bringebær er kjent for hver vertinne og til og med for de fleste menn. Å være de mest populære ingrediensene for syltetøy i kraft av deres smak, mister disse bærene flere vitaminer i ferd med å vri. Mer praktisk i denne forbindelse er skogsbær - tranebær, brombær eller tranebær.
De mister ikke sine nyttige egenskaper selvved høy temperatur behandling under bevaring. Tranebær syltetøy har ikke bare en original smak. Det vil være veldig nyttig, hvis noen fra husholdningen er uvel, er den nyttig for å forebygge forkjølelse i de kalde og sterke vindene.
KLuken inneholder et helt sett nyttig organisksyrer, vitaminer i gruppe B og E, som gjør det mulig å ikke bli syk fra å spise delikatesser - det er gunstig, ikke sant? Samle tranebær kan være fra de første sommertallene og til begynnelsen av kaldt vær. Et så bredt spekter av tid gjør det mulig å nyte rikelig med bær om sommeren og våren og grundig vurdere hvordan å lage syltetøy fra tranebær til vinteren.
Jam med tranebærrecept med oransje ellerandre sitrusfrukter - en utmerket etterfylling av vinterbestandene. Kokeprosessen er enkel og forståelig i utførelse. Faktisk utgjør de to hovedingrediensene hele oppskriften, det vil si et kilo tranebær, appelsiner og sukker vil være nok til å gjøre en fullstendig syltetøy.
Jam med tranebær og appelsiner
1. Vi renser tranebærene fra stilkene. Vi gjør dette nøye, uten å skade integriteten til fosteret.
2. Vi vasker de vasket og rene tranebærene i en middels panne og legger dem på gassen. Vi lagker i ti minutter, til utseendet på karakteristiske "hull" på overflaten av tranebærbuljongen.
3. Vi rengjør appelsiner fra skallet og for hånd, skar dem forsiktig med de samme skiver.
4. Bland kokte tranebær "baller" med knuste appelsiner.
5. For en mer mettet smak kan du ty til hjelp av en blender / grønnsakskutter og bringe konsistensen av fremtidig syltetøy til en homogen masse. Syltetøyet er bedre impregnert med sukker, men det ser ut som syltetøy - uten separate fruktfruktstykker.
6. Tilsett sukker og bland godt sammen, fordel til bankene til toppen og lukke. En annen versjon av tranebær syltetøy kan utføres med et eple "additiv".
Tranebær syltetøy med epler
Som i forrige oppskrift, i tillegg til den overveiendeingrediensene trenger bare sukker. For ett kilo sukker, 750 gram tranebær bær og 250 gram epler er nødvendig, kan forholdet endres i henhold til ens smak.
1. Vi behandler våre tranebær: Vi lindrer bærene fra stilken og skyll grundig.
2. Skjær huden med en tynn brikke med rene epler og kutt dem i stykker.
3. Vi utsetter bærene for kortsiktig varmebehandling: Vi legger dem i en kolander og dypper i kokende vann i 3-4 minutter.
4. Vi gjentar denne prosedyren med epler, men allerede i 10 minutter.
5. Vi legger pannen med tranebærbær på gassen og kok i 25-30 minutter.
6. 15 minutter før tranebæren er klar til å legges til pannen, epleskiver.
7. 2-3 minutter før du slår av gassen, kan du legge vanillin, kanel og sitronsaft.
Hvis den alvorlige vintersesongen fortsatt er langt borte og velsmakendeog nyttig syltetøy allerede vil, kan du raskt og uavhengig lage en syltetøy av tranebær. Fem minutter ut av bær er spesielt nyttig, siden med denne metoden for matlaging, blir lejonens andel av nyttige stoffer bevart.
For dette trenger du bare tre trinn:
1. Vi vasker tranebærbær og vi fyller dem med kokende vann.
2. Sett en pott med vann på brannen. Gradvis, som vannet koke, tilsett sukker. Må få en tykk, ganske viskøs sirup.
3. Legg til bærene, og vent til vannet koker igjen, slå av gassen, kjøl vår syltetøy på fem minutter og ... spis.
Bon appetitt!
Forfatter: Katerina Sergeenko
