Pastilla fra epler til vinteren: bildeoppskrifter, metoder for forberedelse

Dette er ikke vanskelig i det hele tatt, og vil ikke ta mye tid. Nedenfor finner du de beste oppskrifter for applepasta, inkludert hvordan du lager den med en multivark.

Hvordan lage en pastell fra et eple i en ovn

For å lage en pastille, bruksure varianter av epler (for eksempel Antonovka), siden de inneholder en stor mengde pektin. For matlaging trenger du en ovn, en gassovn og en blender.

Fremgangsmåte for fremstilling:

1. Ta to kilo epler (ca 15-20 stykker), legg dem i en stor dyp fat og hell 0,5 kopper vann.

2. Nå må du bake epler i ovnen ved en temperatur på 160-180 grader, til eplene er myke. Omtrentlig baketid: 35-40 minutter.

3. Køl den bakte frukten og tørk gjennom en sigte, slik at du får en puree masse.

4. Puree i en gryte og legg på en svak brann. Kok i ca 40 minutter, rør kontinuerlig massen.

5. Cool potetmos. Hvis du er i ferd med å kjøle, frigjøres saften, og deretter klemme applemassen ved å fjerne den. 6. Pisk blenderen i en blender til den er lett.

7. Tilsett 7-8 ss sukker.

8. Legg pastaen på stekeplaten, pre-wrapping med bakepapir.

9. Tørk ved en gjennomsnittstemperatur på 50 grader i ca 5-6 timer, fra tid til annen åpner ovnsdøren.

10. Etter tørking, skille papiret fra pastillet.

Oppskrift på apple pastille uten sukker

Produkter til matlaging: epler - 1 kg, vann - 4-5 spiseskjeer. Slik:

1. For å lage pastiller uten sukker, velg søte og sure epler. Så, parabolen vil bli mye bedre, med en behagelig surhet. Peel eplene helt fra huden og fjern kjernen i hver frukt.

2. Kut frukten i kuber, og hell deretter et par skjeer vann inn i eplene i henhold til oppskriften.

3. Ta en pott som har en tykk nok bunn. Brett i denne pannen alle forberedt frukt sammen med vannet lagt til dem.

4. Sett kasserollen på ovnen og kok over en liten brann i en halv time. Kok til eplene er veldig myke.

5. Etter koking, lar avkjøle frukt, epler mer Transfer fra kjelen inn i en blander og, som følger, vri dem deri.

6. Frukten har blitt til puré, og nå skal disse potetene legges på spesialpapir for baking eller på treplater. Påfør et tynt lag.

7. Tørk i 3 dager i et ventilert rom.

8. Hvis pastillet er tørket, vend det over til den andre siden og fortsett å tørke i ytterligere 10-12 timer.

9. Oppbevar pastill i skivform i rene sterile krukker eller pakket inn i papir.

Hvordan lage eple godteri i en multivark

Ingredienser: epler, sitron, sukker. Honning, sesam, kanel etter smak.

forberedelse:

1. Vi vasker og kutter epler, vi legger inn en multivark - jo flere epler, jo bedre.

2. Still modusen "Baking" (denne modusen er tilstede i de fleste modeller av multivariasjoner - Panasonic, Redmond, Moulinex, etc.). Tid: 15 minutter.

3. Ta oppvasken fra multivarket og spen juiceen.

4. Grind epler i en blender eller med en mikser, sett i eplesmørsukker, sitronsaft og forskjellige smaksstoffer.

5. Mask igjen med multivarket i 50-60 minutter (modus "Baking"), og legg deretter på pergamentet til det er helt tørket.

Et annet alternativ: å tørke i ovnen i ca tre timer ved en temperatur på 100 grader. Den forberedte tallerken er alltid lett fjernet fra papiret.

Forfatter: Katerina Sergeenko