Bilde av en dektest for chebureks: hvordan lage en deilig deig til chebureks
Mange husmødre liker å lage kaker deres signatur parabol, fordi knapt noen av gjestene nektet å smake på hjemmelaget bakverk med en sprø skorpe og saftig fylling, uansett hvor godt matet den er.
Og duften av stekte chebureks er i standÅ vekke appetitten til ethvert lunefullt barn som nekter supper. Det viktigste er å forberede den rette deigen til chebureks, fordi smaken av fremtidig tallerken avhenger av den.
Det er mange forskjellige oppskrifter for å lage en veldig velsmakende deig. I denne artikkelen vil vi dele noen med deg.
Oppskriften på deig for chebureks på vannet
Det enkleste er oppskriften på matlaging chebureks på vannet. Vi tilbyr deg en trinnvis oppskrift på denne testen med et bilde.
Råd: Smør eller fett er bedre å legge til deigen i en varm, nesten kokende form, siden varm olje er ansvarlig for dannelsen av munnvann små bobler under steking. Og for å gjøre deigen mer øm, legg til mineral i stedet for vanlig vann.
Fortynn 1 ts. salt og sukker i 300 ml varmt vann, hell i 2 kopper mel, bland, sørg for at deigen ikke er spesielt tykk.
Deretter hell i det kokende olje, rasktrøre med en skje. Tilsett de resterende 2 koppene mel og knead deigen godt til den blir elastisk. Deretter dekke med et håndkle og la i ca en halv time. Senere, rull det tynt, og du kan lage kokkene.
Oppskriften på chebureks på kefir
Et annet godt alternativ er cheburekspå kefir. Ta 1 kopp yoghurt, hell den i en bolle og tilsett 1 egg og salt etter smak. Pisk blandingen med en gaffel og smør gradvis til melet slik at deigen til slutt blir veldig tykk (slik at skjeen står).
Legg deigen på bordet, dekk med et håndkle ogla i en halv time. Deretter klargjøre fylling, ruller den inn i en rull av deig og yngel kan kaker på en godt oppvarmet olje på begge sider til gylden brun deilig.
Brygget deig på chebureks
Prøv å lage mat chebureks fra vaniljesausentest med tilsetning av vodka. Som et resultat blir deigen sprø og veldig delikat. I tillegg til tross for det faktum at deigen på chebureksen er veldig tynn, slipper den seg og det kan lett bli rullet ut. Det er to hovedalternativer for å lage chebureks fra hyttetekst - med tilsetning av egg og uten dem.
Alternativ en. Ta 600 g mel og tilsett 300 ml melkokende vann, der det er nødvendig å oppløse litt olje og en halv teskje salt. Rør melet, rør langsomt for å unngå klumper. Skriv inn i massen av 1 egg og en spiseskje vodka. Bland godt og la deigen stå. Best av alt, selvfølgelig, la deigen bli om natten, men du kan også i to eller tre timer. Deretter ruller det så tynt som mulig og fortsett til steking av chebureks.
Alternativ to er tilberedt på samme måte som den første, men egget er ikkeer lagt til. Stek pasties er fortrinnsvis i smult, men hvis det ikke er mulig å erstatte den med vanlig smult eller smør. I tillegg er det alle slags oppskrifter for gjær og butterdeig for Tsjebureki og matlagingen enklere - du velger, fordi hver familie preferanser. Uansett, hvilken oppskrift du velger, med riktig tilnærming, vil deigen vise seg deilig.
Forfatter: Katerina Sergeenko
