Bilde av en oppskrift på en enkel og velsmakende salat til hennes manns bursdag
Salat som ikke trenger majones, utmerketegnet til høstmeny. Det kan bli en uerstattelig oppvask eller en selvstendig tallerken på et festlig bord - for eksempel kan denne enkle og smakfulle salaten være forberedt på bursdagen til mannen.
Alle ingrediensene er gode for helsen, så ferien vil ikke lenger plage så mye folk bekymret for figuren. Det kan bli spist av de som ikke har lyst på kjøtt. Ideell salat av den "nye generasjonen".
Ingredienser for varm salat
4 små gulrøtter, kutt sammen
3 stykker shallot løk, kuttet i halvparten
1 skrelt gresskar uten frø, terninger 1 centimeter
250 gram spritkutter skåret i halvparten
4 rå hvitløkskrammer
6 ss olivenolje
salt og pepper etter smak
½ kopp vasket med tørre svart linser
½ pære
1 laurbærblad
3 ss eple cider eddik
1 ss Dijon sennep eller 1 teskje vanlig sennep
200 gram arugula
2 stilker selleri, tynt skiver
Juice og peeling av en sitron
Parmesanost til dekorasjon
Vi lager en varm salat til min manns bursdag: en trinnvis fotoutvisning
Forvarm ovnen til 200 grader. Forbered grønnsaker, vask, kutt. I en stor bolle, bland: gulrøtter, scallions, gresskar, brusselspirer, rå hvitløk, selleri. Salt og pepper. Rør. Legg grønnsakene i en stekepanne med en flat bunn, kok til klar til gulroten er myk.
Forbered linser: Helt vann for å dekke det med 4 centimeter. Legg løk og løvblad. Kok i ca 20 minutter, eller til linsene blir myke. Tøm vannet, trekk ut løkene og løvbladet. Salt og pepper. Når grønnsakene i stekepannen er klare, plukker du hvitløk, peeling og mos.
Bland 4 ss olivenolje medeple cider eddik og sennep. Legg bakken hvitløk. Sett tanken i linser. Legg til linser tanking. Koble linser med grønnsaker, hell lemon juice, bland. Dryss med sitronzest og revet parmesanost. Server varm på bordet.
Salat får uunngåelig de beste vurderingene. Salat kan serveres som en sideskål for å lene kjøtt, men det er godt i seg selv. I tillegg er den veldig næringsrik og nyttig, så den er ideell for festlige fester, slik at etter ferien føler man ikke den vanlige vekten fra å spise.
