Salat av agurker og pepper til vinteren - fotoprisser av emner

På hvordan å lage mat det hjemme,Vi forteller deg i denne artikkelen. For å lage arbeidsstykker til vinteren, bruk vanligvis agurker av liten størrelse, men for en salat passer noen. Salat av agurker og pepper ligner en kaviar av grønnsaker. Nedenfor finner du noen oppskrifter for hvordan du lagrer denne parabolen.

Tre oppskrifter for høsting av agurker. salater

1. Sammensetning av produkter:

• 1 kg agurker,


• 300 gram gulrøtter,


• 1 kg tomater,


• 1 kg løk,


• 1 kg søt pepper,


• 2 ss salt,


• 0,5 kopper sukker,


• 1/3 eddik essens,


• vegetabilsk olje.

Vi kutter ett kilo agurker i sirkler, ogogså 300 gram gulrøtter. Bland grønnsakene. I små stykker kutte et kilo tomat, så mye løk og paprika. Legg nå alle kuttprodukter i et stort basseng eller panne. Tilsett vegetabilsk blandingen et glass vegetabilsk olje, to ss bordsalt og en halv kopp sukker.

Vi blander den resulterende blandingen og koker ca 20minutter. På slutten av matlagingen må du legge til en tredjedel av en spiseskje eddik essens. Den resulterende varme blandingen er spredt fra pannen til krukkene og rullet opp. Salat av agurker og pepper er klar. Nå er det igjen å skru på krukkene og vikle dem i et håndkle, venter på fullstendig kjøling.

2. Ingrediensene til den andre oppskriften er som følger:

• 5 kg agurker,


• 1 kilo bulgarsk pepper,


• 3 fennikel (paraply),


• 200 gram pepperrot (rot),


• 9-10 ark med currant,


• så mye - kirsebærblader,


• 3 eikeblader,


• et glass sukker,


• en halv kopp salt,


• pepper-erter - 9 stk.,


• laurbærblad - 8-9 stykker.


• 400 ml 9% eddik.

Først må du suge agurkene i kuldevann og hold dem i det i 3 timer. I løpet av denne tiden lagrer du den søte pepper, klipp den med ringer. På bunnen av boksene må du legge krydder og alle grønnsaker. Trekke agurker ut av vannet, bør du kutte av sine tips og sette agurk i tre tre liter krukker, vekslende med pepperrot og pepper.

Hell den resulterende blandingen av grønnsaker med kokende vann,deksel med presteriliserte deksler og la i ca 10 minutter. Etter ti minutter, hell det tilsatte vannet fra alle tre krukkene i en gryte, hell salt og sukker inn i det, kok opp, og hell deretter i 9% eddik. Banker med agurker og pepper trenger da å fylle med denne marinade og deretter rulle opp med sterile caps.

3. Salat fra pepper og agurker "Lett saltet." ingredienser:

• 3 kg agurker,


• søt bulgarsk pepper 1 kg,


• 2-3 ss salt,


• eddik 9% - 8 ss,


• varm pepper (pods),


• solsikkeolje og dillparaplyer.

Rengjør agurker, og kutt deretter i tynn (ca.3-4 mm) med skiver, søt pepper kuttet i stykker. Vegetabilske blandingen overføres deretter til et basseng eller en panne. Sypem salt og tilsett eddik. Nå må blandingen brygge i flere timer, slik at det gir juice. Vi bruker liter krukker, på bunnen av hver av dem, heller vi 4 ss olje og legger biter av varm pepper.

Vi sprer vegetabilske blandingen sammen med juicebanker, interlacing med dill paraplyer. Bankene bør være tett fylt med grønnsaker. Steriliser glassene med innholdet i ca 20 minutter, rull deretter. Vi setter bokser med klar salat opp ned, pakker det og la det avkjøles til romtemperatur. Å spise denne salaten anbefales etter et par måneder - i løpet av denne tiden vil det vise seg veldig delikat og velsmakende.

Forfatter: Katerina Sergeenko