Stekt kjernemelk

Stekt kjernemelk med rømme

Stekt sopp med rømme er nesten en klassisk kombinasjon. Det er best å servere dem til et bord med kokte poteter og friske urter. For å lage stekt olje til denne oppskriften tar vi:

• 
  fersk olje - 1 kg
• 
  20% rømme - 200 g
• 
  smør - 100 g
• 
  løk - 1 stk.
• 
  vegetabilsk olje - 3 ss. l.
• 
  hvitløk - 6 denticles

Oljetørk grundig, rengjør hatter frafilm. Store sopp skåret i deler, små du kan steke hele. Løk og hvitløk renses, løk er skiver og hvitløk fint hakket. Vi oppvarmer smøret i stekepannen med vegetabilsk olje (best for å ta oliven, men også raffinert solsikke kommer av), la løk og hvitløk og stek, rør til væsken fordamper.

Legg til løk og hvitløk olje. Hvis ønskelig, for en større smak, kan du legge til en tredjedel eller en halv kopp tørket hvit sopp. Før de legges til olje, bør de vaskes og kuttes i strimler. Stek soppene over middels varme i omtrent førti minutter (til væsken fordamper), tilsett syrlig krem ​​og kok i ca fem minutter fra kokingstidspunktet.

Steke av olje

Du kan bruke stekte maslinger til å lage ferske pommes frites med poteter: du får både et andre kurs og en sideskål, hva er mer nødvendig? For å lage en stek av olje trenger vi:

• 
  250 g smør
• 
  10 poteter
• 
  2 løk
• 
  2 ss. l. rømme
• 
  salt - å smake
• 
  smør for steking

Oljen vaskes, rengjøres fra filmen og ikke storvi kutter. Løk rengjøres og rives. Stek smør på smør i ti minutter, tilsett løk, rør og kok i ytterligere ti minutter. Tilsett rømme.

Poteter blir rengjort og kuttet i terninger. Vi legger halvparten av potetene i en gryte, vi legger smør på toppen, vi sovner med de resterende poteter. Bake i ovnen til potetene er klare.

Stekt kjernemelk med nøtter

Hvis du vil lage noe uvanlig for smørmenn, prøv å steke dem med valnøtter. For å lage denne originale tallerken med smør, lager vi opp følgende produkter:

• 
  500 g smør
  3/4 ss. hakkede valnøtter
• 
  2 ss. l. smør
• 
  1 ss. l. eple cider eddik
• 
  5-6 grønne løkfjær
• 
  2 steker av persille eller koriander
• 
  svart pepper, salt - til smak
• 
  salat og granateplefrø for servering

Oljelig salve, ren, skåret i skiver. Vi rengjør løk, min greener. Finhakk løkene og greenene. Vi steker smør på smør til klar, salt og pepper. Tilsett nøtter, løk og grønnsaker, stek et annet eller to minutter, omrøring. Hell i eddik, kok opp, skru av. Før servering sprer vi sopp på salatark og dryss med granateplefrø.

Stekt olje med poteter

Sopp og stekte poteter er et fantastisk solidt måltid som alle vertinne kan lage mat. Men bare i tilfelle foreslår vi at du leser oppskriften. Vi kommer ut av kjøleskapet slike produkter:

• 
  fet - 3 kg
• 
  store poteter - 3 stk.
• 
  stor løk - 1 stk.
• 
  matolje til steking
• 
  salt, malt svart pepper - til smak

Oljevask, vi renser hatter fra huden, vi fyller soppene med vann. Kok opp, kok i fem minutter, deretter avløp vannet, kast soppene i en kolander og skyll med rennende vann.

På nytt, hell olje over vannet og kok i en halv time fra kokingstidspunktet. Kast kokte sopp i en kolander, kutt. Mine poteter, vi rengjør og kutt i strimler, vi rengjør løk og finhakk.

Poteter steke til kokt på grønnsakolje. I en egen stekepanne sprer vi løk i vegetabilsk olje for å få klarhet, tilsett smør og stek til kokt. Legg til sopp med løk til poteter, salt og pepper etter smak, bland. Før vi serverer sopp med poteter til bordet, varmer vi dem et eller to minutter.

Bon appetitt!