Hjem marsipan
Hjem marsipan - En velsmakende og nyttig godbit, som til detOgså, du kan vakkert dekorere kaker og bakverk. Det er en marzipan søt elastisk masse, den kan males i forskjellige farger. Forbered hjemme marsipan fra mandler og pulverisert sukker.
For å lage marsipan, kan du brukevarm eller kald måte. Vanligvis er hjemmelaget marsipan tilberedt på en varm måte, da marsipanet viser seg å være mykere, og det er mer praktisk å støpe ornamenter fra den. De viktigste oppskrift marsipan hjemme er foreslått nedenfor.
Hjem marsipan
For å gjøre hjemme marsipan trenger du:
- søte mandler - 0,5 kg
- mandler bitter - 15 nukleoler
- fruktsukker - 200 g
- vann - 1 ss. l.
forberedelse
Rå mandler skal skylles, og deretter fjerne fra det skrelle. I ovnen med døren åpen tørk mandelkjernene på en meget liten brann. Mandler bør ikke brenne ut.
Tørkede mandler maler med kaffekvern i fint pulver. Fruktsukker må også males i pulver. I fravær av fruktsukker kan det erstattes med ferdig pulverisert sukker.
Sukker og mandler skal blandes grundig,best av alt - en mikser. Ved sprøyting må blandingen sprinkles med vann. Ved sprøyting skal massen vendes slik at den jevnt absorberer vann.
Fuktet med vannmutter-sukkermasse er nødvendigSett inn en tykk veggen og ta på en liten brann. Under oppvarming av massen må du legge til en annen 20-50 g fruktsukker i form av pulver.
En ferdigstilt plast varmemasse skal settes på et skjærebrett som er bestrøket med pulverisert sukker. Nå kan massen rulles ut, skulpturere ulike figurer fra den.
Bon appetitt!
