Dumplings med garnityr til kjøtt
Dumplings er en favoritt tsjekkisk garnér til kjøtt, det serveres med rømme saus. Populære dumplings er potet, bakerier, gjær, dumplings med forskjellige fyllinger. En oppskrift på gjær dumplings for garnish kjøtt er delt inn i Sovjets land.
dumplings er deler av mel ellerpotetdeig, dampet. Ved bruk av dumplings er det akseptert å dunk i saus. Dumplings for garnering kjøtt vil være et utmerket alternativ til de vanlige rettene servert til kjøtt.
Gjær dumplings for garnering kjøtt
For å tilberede gjærdumplings for garnering til kjøtt trenger du:
- mel-krupchatka - 1 kg
- vann 0,5 liter
- salt - 1 ss. l.
- sukker - 1 ss. l.
- gjær, frisk - 20 g
forberedelse
Sift melet. I oppvarmet vann, oppløs salt og sukker, og tilsett deretter fersk gjær.
Lag et spor i melet, hell vann inn i dette sporet, knead deigen av middels konsistens. Deigen satt i et varmt sted for å passe.
Nærmet deigen til å smuldre og la den komme opp igjen. Del deretter deigen i 4 deler og støt ut de samme avlange stengene fra deigbitene. La stolpene komme opp
Forbered et dampbad. Bred sy eller en stor colander oljet og sett i en stor beholder med kokende vann. Legg stengene i en sil, deksel med et lokk.
Kok dumplings på garnering til kjøttet først på høy varme i 5 minutter, og deretter over middels varme i ytterligere 20 minutter. Du kan ikke åpne lokket under tilberedningen.
Klar dumplings med trykk igjen ta den originale form. Når de serveres på bordet, blir dumplings kuttet i porsjoner - som vanlig brød.
Bon appetitt!
