Tranebær saus til kjøtt
Forskjellige utmerket sauser fremstilt plassert innimellom hverandre smaken av kjøtt, fisk, fjærkre, og ovoshami t. D. Spesielt gode husmødre tranebærsaus til kjøtt. Denne sausen gjør smaken av kjøttet mer forsiktig, og introduserer sin unike notat i den samlede harmonien av lyden av kjøttretten.Det antas at tranebærsaus for kjøtt er en arvTradisjonell amerikansk mat, hvor tranebærsaus serveres til Tyrkia for Thanksgiving. I dag er tranebærsaus til kjøtt også tilberedt i hjemlige forhold.
Tranebær saus til kjøtt
For å forberede tranebærsaus trenger du:
- tranebær - 1,5 kg
- løk finhakket - 0,5 l
- vann
- sukker - 1 kg
- eddik - 0,5 l
- salt - 1 ss. l.
- hvitløk knust - 1 ss. l.
- bakken kanel - 1 ss. l.
- pepper duftende bakken - 1 ss. l.
- selleri frø - 1 ss. l.
- sort pepperpulver - 1 ts.
forberedelse
I beholderen hell ut bærene av tranebær, legg til finthakket løk, vann. Kok og deksel og kok i 10 minutter til tranebærene blir myke. Pass gjennom sikten - den vil moske.
I en kasserolle, bland forberedt krydder med sukker, eddik, salt. Tilsett puréen fra tranebærene og bland. Slå på en brann og kok opp.
Saus koker i 15-30 minutter i en åpen grytepanne - det bør skaffe konsistensen av ketchup. Sausen skal røres slik at den ikke brenner.
Ferdig saus fjerne fra varme, fjern skum. Hell sausen over varme steriliserte krukker. Dekket med lokk, steriliser i 5 minutter. Deretter ruller bankene.
Bon appetitt!
