Kake med løk og bacon

Kake med løk og bacon

For å forberede denne paien tar vi slike produkter.

For testen:

• 
  
  mel - 1 ss.
• 
  tørr gjær - 1 pose (du kan erstatte 20 g fersk gjær)
• 
  sukker - 1 klype
• 
  melk - 0,5 ss.
• 
  egg - 1 stk.
• 
  olivenolje eller annen vegetabilsk olje - 1 ss.
• 
  salt til smak

Til fylling:

• 
  stor løk - 5-6 stk.
• 
  Bacon eller røkt bacon - 50 g
• 
  rømme - 200 g
• 
  krydder (rød pepper, spidskommen, etc.) - å smake
• 
  vegetabilsk olje for steking

Først forbereder vi deigen. For å gjøre dette, ta litt mel, hell tørt gjær inn i det eller smuldre frisk, tilsett sukker og varm melk. Bland alle ingrediensene og sett på i en halv time på et varmt sted, slik at operaen kommer opp. Etter en halv time bryter vi inn i et egg, tilsett det gjenværende melet og vegetabilsk olje, litt salt. Vi knytter deigen, danner en ball fra den og dekker med et håndkle.

Mens deigen "hviler", forbereder vi fyllingen. Løk og vaske vår løk, skåret i tynne ringer eller semirings. Stek løkene til det er gjennomsiktig i en panne med vegetabilsk olje (dette tar ca. 10 minutter). Mens løkene er stekt, finhakk bacon eller røkt bacon. Når løket blir gjennomsiktig, legg det til bacon i 2 minutter og fjern stekepannen fra brannen. Tilsett rømme og krydder til løk og bacon, bland.

Tilnærmet deig rulle ut, med fokus pådiameter av bakefatet. Deigplaten skal være større enn formen, slik at kantene henger litt fra sidene. Forvarm ovnen til 200 ° C og legg skjemaet med testen i en halv time på en varm plate. Deretter pierce deigen med en gaffel på flere steder og sprer fyllingen inn i den. Dekkens sidebrett er vakkert lagt i form av en krans, selve kaken er åpen.

Vi bake kaken i 40-45 minutter ved en temperatur på 180 ° C. For å gjøre ferdig kaken lettere å fjerne fra formen, må du sette formen med kaken på et vått håndkle og la kaken avkjøles.

Bon appetitt!