Pannekaker på rømme, steg-for-steg oppskrift med bilde. Hvordan lage pannekaker på rømme og melk, rømme og vann, uten egg

Det virker som de viktigste ingrediensene for matlagingdeilige pannekaker lang og velkjent - melk, egg, mel og litt øvelse. Men på jakt etter nye smaksopplevelser bruker mange husmødre ofte andre, noen ganger til og med uventede ingredienser. Ofte, takket være slike kulinariske eksperimenter på bordene våre, er det retter, hvor smaken var nytes mange århundrer siden. For eksempel kan en av disse ufortjent glemte rettene bli kalt pannekaker på rømme, oppskrifter som du finner i vår dagens artikkel.

Deilige pannekaker på rømme og vann - en oppskrift med et bilde trinnvis

Pannekaker på rømme er ofte tilberedt nåri kjøleskapet er det ingen andre meieriprodukter. Men denne fordomsfulle holdningen forsvinner i øyeblikket når du først prøver pannekaker på rømme. De blir milde og sprø samtidig, med en vakker farge og behagelig surhet. Legg til alt ovenfor er også en veldig enkel matlaging og vi forsikrer deg om at pannekaker på rømme vil alltid finne et sted blant pannekakefavoritten din.

Nødvendige ingredienser:

rømme - 3 ss. l.

mel - 2 kopper

vann -2 kopper

egg - 2 stk.

sukker - 1 ss. l.

vegetabilsk olje - 1 ss. l.

salt

Steg-for-trinns instruksjon

Vi setter rømme i en bolle. Den skal være tilstrekkelig tykk og frisk, ikke mindre enn 15% fettinnhold. Ideelt alternativ - å bruke hjemmelaget rømme.

Tilsett melet til rømme. Hvis du vil at pannekaker skal komme ut frodige, kan du på dette stadiet legge til en annen teskje bakepulver eller en halv skje med brus, slaktet eddik.

Etter røring surkrem med mel, hell sukker.

I en separat beholder visp eller en bolle, slå eggene til lys skum vises.Til notatet! Sørg for å legge til en klype salt i piskeprosessen, slik at eggmassen raskt blir mer jevn og lettere å slå. Hvis du planlegger å bruke søtt fylling, så kan du i dette stadiet også legge til litt vaniljesukker.

Vi heller eggene i bulk og blander. Etter eggene, hell litt vann.

Deigen for pannekaker er grundig blandet. Hvis det viste seg for tykt på grunn av fett rømme, så kan du legge til litt mer vann. Til slutt legger du til vegetabilsk olje og blander deigen med en visp på nytt. Stek pannekaker som vanlig.

Tynne pannekaker på rømme og melk - steg-for-steg oppskrift med bilde

Pannekaker er tilberedt på rømme og med tilleggandre meieriprodukter. For eksempel, hvis du legger til melk til røren, som i våre følgende oppskrift, pannekaker er mer subtil og fleksibel. Derfor brukes denne oppskriften ofte til å lage pannekaker-kaker for en kake med rømme.

Pannekaker på rømme, oppskrift med bilde

Nødvendige ingredienser:

rømme - 200-250 gr.

melk - 400 ml.

egg - 2 stk.

sukker - 1 ss. l.

mel - 300-350 gr.

vegetabilsk olje - 3 ss. l.

salt

Steg-for-trinns instruksjon

Melk er blandet med rømme. Deretter slår vi i en separat beholder egg med en klype salt. Når eggene blir en homogen masse med et lett skum, hell dem i melkesyreblandingen.

Tilsett sukker, og hvis du biter søte pannekaker, legg til litt vaniljesukker eller vaniljeekstrakt.

I neste trinn, hell i melet. Det må først siktes.

Slå på mikseren og bland godt sammendeig til uniform. Så snart deigen blir glatt, legg til den siste komponenten - vegetabilsk olje. Bland igjen og du kan begynne å lage mat pannekaker.

Bake pannekaker i en tørr panne med non-stick belegg. Det er ønskelig at det var med tykke vegger, da blir pannekaker godt tatt vare på, men de vil ikke brenne.

Ferdige pannekaker servert med rømme eller bruk for hjemmelaget kake med rømme.

Delikate pannekaker med rømme - steg for steg oppskrift

Rømme kan være en utmerket basefor frodige pannekaker. Men ikke tro at slike pannekaker viser seg å være sur etter smak. Tvert imot, pannekaker på rømme er søte og ømme.

Pannekaker på rømme, oppskrift med bilde trinnvis

Nødvendige ingredienser:

rømme - 200 gr.

mel - 400-600 gr.

egg - 3 stk.

sukker - 3 ss. l.

salt

Steg-for-trinns instruksjon

Separate eggeplommer fra proteiner. Den første blandingen med sukker, og den andre mens vi satt til side, litt saltet.

Bland eggeplomme med rømmeblander.

Tilsett siktet mel og slå igjen med en mikser.

Nå vender vi til proteiner. I en separat beholder vil vi slå dem til et stabilt tykt skum.

Slå de bankede proteinene forsiktig i bulk og bland.

Hvis deigen er for tykk, kan du legge til et par skjeer med vann til det.

Stek pannekaker i vegetabilsk olje til blanchen.

Tynne pannekaker på rømme: trinnvis videooppskrift

I neste video finner du en oppskrift på matlagingtynne pannekaker på rømme. Til tross for at slike pannekaker på rømme ser ut til å være veldig tynne, kommer de ut ganske elastisk og perfekt kombinert med fylling.