Pannekaker på yoghurt

Pannekaker på yoghurt

For å bake slike pannekaker, trenger vi:

• 1 ss. yoghurt
• 
  1 ss. mel
• 
  1 ss. kokende vann
• 
  2 egg
• 
  2-3 spiseskjeer vegetabilsk olje
• 
  1 ss. sukker
• 
  0,5 ts salt
• 
  brus på toppen av kniven

Pisk eggene til det kommer opp skum. Tilsett salt, hell kokende vann og fortsett å visp. Deretter helles vi et glass yoghurt i eggblandingen. Sift mel, bland det med brus og gradvis, på en skje legger vi til egg-kefir-blandingen. Rør deigen forsiktig for å forhindre dannelse av klumper. Til slutt legger du til sukker og vegetabilsk olje til deigen. Bake pannekaker i en panne fra to sider til en gylden nyanse.

Og en oppskrift på kefir pannekaker fra slike ingredienser:

• 3 ss. yoghurt
• 
  2 ss. mel
• 
  2 egg
• 
  1 ss. sukker
• 
  0,5 ts salt
• 
  matolje til steking

Vi knuser eggene og separerer proteiner fra yolks. Bland ølene med salt og sukker og hell 2 kopper yoghurt i dem, omrør hele tiden. Deler sovner i egg med yoghurtmel, for å lage deig uten klumper. Pisk eggehvite inn i et skum. I deigen som er oppnådd, tilsett det gjenværende glasset av yoghurt og innfør eggehvite. Bake pannekaker i vegetabilsk olje på en oppvarmet stekepanne.

Bon appetitt og munter karneval!