Kylling skinke

Kylling skinke

Generelt er det behov for en spesiell skinke for å lage en skinke. Men hjemme kan du klare det: kyllingham, kokt i en pose med melkogså, det viser seg deilig. Hvorfor trenger jeg en pakke? Fortell nå.

For å lage kyllingham skal vi trenge:

• 
  1 kg kyllingfilet
• 
  2-3 fedd hvitløk
• 
  1 pose med gelatin
• 
  Salt, krydder, krydder - å smake

Det er bedre hvis kyllingens kjøtt er tatt fra forskjelligedeler av kroppen - bryst, kylling, etc. Kylling skinke, laget av bare hvitt kjøtt, vil være tørr. Derfor kan du bare ta en hel kylling og selvstendig skille kjøttet fra beinene. Kylling kjøtt skal kuttes i stykker 2-3 cm i størrelse.

Vi legger kjøttet i en bolle, klem hvitløk inn i den,Tilsett salt, pepper, krydder. Hell deretter tørr (!) Gelatin fra posen i bollen og bland godt sammen. Vi tar en liter tetra-pakke fra under juice eller melk (dekket fra innsiden med folie), kutt ovenfra og tett kjøtt inn i den.

Fyll pakken, sett den godt fast og legg den innen pott med vann. Kok og kok i ca 1,5 time. Koking bør være svak, ikke voldelig. Monitor, hindre vann fra å komme inn i boksen (det er mulig for denne ekstra boks wrap med plastfolie).

Pakk forsiktig ut av pannen, avkjøl til romtemperatur, og sett i kjøleskapet i flere timer. Med ferdig skinke, fjern forsiktig esken og kutt skinken i stykker.

Om ønskelig kan kjøtt være legg til andre produkter, for å diversifisere smaken av skinke. Det kan være:

• 
  valnøtter;
• 
  stekt eller syltet sopp;
• 
  oliven;
• 
  svisker eller tørkede aprikoser;
• 
  Bulgarsk pepper;
• 
  hermetisert mais;
• 
  gulrøtter.

Kort sagt, ikke vær redd for å fantasere, det viktigste - ikke glem å hogge kosttilskuddene dine fint. Du kan bruke krydder som du liker (paprika, løvblad, karry ...), og i stedet for kyllingfilet ta kalkunfilet.

Bon appetitt!