Den mest delikate kylling shish kebab oppskriften
I overensstemmelse med tradisjonen er en shish kebab utarbeidet fralam. Men tradisjoner eksisterer for å bli forsømt noen ganger. Og ingen vil bli overrasket over forberedelsen av denne parabolen av svinekjøtt, kalvekjøtt, fisk eller grønnsaker. Shish kebab fra kylling har blitt populært i det siste. Tross alt er kylling et kosthold og billig produkt. Retten kan tilberedes på grillen, grillen eller bare i ovnen. Marinade for kylling shish kebab kan være i flere versjoner. For matlaging er egnet for nesten alle deler av denne fuglen. Vel, ikke avfallsproduksjon?
- Shish kebab oppskrift med majones
- Shish kebab med hvitvin
- Kyllingspydre i sitron marinade
Oppskrift nummer 1. Shashlik med majones
Forberedelse av shish kebab fra en kylling krever kunnskapnoen hemmeligheter. Han vil være saftig og myk fra hoftene. Hvis du tok en filèt, så vel suge, marinades for shish kebab fra en høne bør grundig suge det. Ellers vil du få en dryish oppvask. Du kan ikke fjerne skallet, fordi det gir kjøttfettet. Men hvis du ikke har ferdigheter til å forberede denne typen produkt, så vet du at fuglens hud brenner raskest.
Nødvendige ingredienser:
- kyllingfilet - 1 kg
- majones - 100-200 g
- løk - 1 stk.
- krydder
- salt.
Fremgangsmåte for fremstilling:
- Kyllingfilet kuttet i mellomstore biter. Solim og pepper. Vi legger den i en kasserolle.
- Vi kutter løkene i halve ringer. Legg til pannen.
- Fyll alt med majones. La oss brygge om natten i kjøleskapet. Om morgenen fortsetter vi å steke. Vi serverer bordet med ferske grønnsaker, urter, sauser.
Oppskrift nummer 2. Shish kebab med hvitvin
Nødvendige ingredienser:
- kylling - 1 kg
- vin hvit tørr - 0,5 ss
- løk - 3 stk.
- tomater - 4 stk.
- sitronhalvdel
- favoritt krydder
- paprika
- salt.
Fremgangsmåte for fremstilling
- Kylling skal gnides med hvitløk, blandet med krydder, pepper.
- Tomater og løk kuttet på en slik måte at det var lett å sette på spyddet.
- Bland citronsaft og vin. Legg til kjøtt og grønnsaker. La oss brygge i minst 4 timer og deretter stek kebab på kull eller grill.
Oppskrift nummer 3. Kyllingspydre i sitron marinade
Oppvask med en bestemt øm og litt sur smak.
Nødvendige ingredienser:
- kyllingfilet - 4 stk.
- sitron - 4 stk.
- oregano - 2 ts.
- olivenolje - 1 ts.
- eddik vin hvit - 1 stk.
- persille
- Bulgarsk pepper
- salt.
Fremgangsmåte for fremstilling:
- Hakk kyllingen med flate stykker.
- På grater gni vi en peeling av to sitroner.
- I en stor gryte, bland alle ingrediensene: kjøtt, zest, juice, oregano, olivenolje, eddik.
- Gitt at marinade for kyllingen vil bli sur, vil kjøttet ha tid til å marinere i 2-3 timer. Du kan legge det på et kjølig sted for natten.
- Pepper og de resterende to sitroner kappes rett før stekingen. Vi strenger pepper, sitron og kjøtt en etter en på spyddet.
- Grilling shish kebab bør være raskere enn tradisjonell svinekjøtt. Det er viktig å ikke overvære kjøttet i brann.
Marinater for shish kebab fra kylling kan tilberedes iden mest uventede ytelsen. Alt avhenger av din smak, fantasi og tilgjengelighet av produkter. Den krydder er forberedt ganske raskt. Bare sett ikke inkompatible produkter. Tradisjonelt blir eddik og sitron lagt til dressingen. Du kan lage marinade basert på majones eller kefir, ketchup eller sitrus. Hvis du vil ha en syre-søt smak, legg til honning eller ananas.
