Nyttige tips, svar på spørsmål
oppskrifter

Kålsalat for vinteren



Kålsalat for vinteren



Kål er den viktigste heltinnen av høsten og vinterens vitaminerate. Derfor må alle elskerinne nødvendigvis bevare kål salat for vinteren. Sauerkraut beholder vitamin C og hjelper immunitet til å kjempe med sykdommer. Interessante og nyttige oppskrifter for bevaring med kål, fortell Sovjets land.








En enkel kålsalat for vinteren



En enkel kålsalat for vinteren


For matlaging trenger du:




  • 1 kålkål;


  • 1 liter vann;


  • 100 g sukker;


  • 20 g salt;


  • 0,3 liter 8% eddik.




Steg-for-trinns instruksjon:




  1. Kål til konservering passer både hvit og rød. Skal og finhakk kålen. Skal og finhakk kål


  2. I saltvann kokes i 5 minutter. Kok i saltet vann


  3. Vann presse og legg lag i lag, skiftende krydder.


  4. Hell deretter en varm marinade, dekk glassene og steriliser i 30-40 minutter ved en temperatur på 90 °.






Rødkålsalat for vinteren



Rødkålsalat for vinteren


Ingredienser av rødkålsalat:




  • 750 gram rødkål;


  • 120 g epler;


  • 50 g løk;


  • 10 gram pepperrot;


  • 32 g eddik;


  • 70 g vegetabilsk olje;


  • 3 stk løk;


  • 3 stykker sort peppekorn;


  • 3 stykker laurbærblad;


  • salt og kanel etter smak.




Steg-for-steg oppskrift på rødkål:




  1. Skal og hakk kål. Fjern kjernen fra epler og kutt i små skiver.Skal og hakk kål


  2. Skyll pepperrotroten, rist den på en fin riper. Kut løkene i halv ringer.


  3. I saltet vann kok kål til halvt tilberedt. Så epler, løk, pepperrot, vegetabilsk olje og krydder. I saltet vann, legg ut kål til halv kokt


  4. Kok over lav varme.


  5. Fjern fra varme, legg deretter eddik og legg den varme salaten i krukkene.


  6. Dekket bokser med salat steriliseres ved en temperatur på 100 °. Hvis du bruker 0,5 l jar - 35 min, 1 l - 45 min. Etter sterilisering, rull opp raskt.


  7. Kjøl glassene ved å plassere dem med dekslene ned.






Kålsalat for vinteren med grønne tomater



Kålsalat for vinteren med grønne tomater


For å gjøre denne deilige salaten trenger du:




  • 1 kg grønn tomat;


  • 1 kg kål;


  • 2 paprika;


  • 2 løk;


  • 100 g sukker;


  • 1 ss. l. salt;


  • 0,3 liter eddik;


  • 6 fjell. søt pepper;


  • 6 fjell. svart pepper.




Steg-for-steg oppskrift av kål med grønne tomater:




  1. Skivede tomater, finhakkekål og løk.Skiv tomater


  2. Peel pepper fra frøene og makuler 2-3 cm.


  3. Bland og salt grønnsaker. Sett alt i en emalje bolle, topp det med kålblad og gasbind. Sett under pressen. Sett under pressen


  4. Etter 10-12 timer, tørk juice, legg til krydder, sukker og eddik.


  5. Kok over middels varme og kok i 10 minutter.


  6. Varm kålsalat for vinteren legges i krukker og steriliseres. Hvis du bruker en 0,5 liter krukke - 10 minutter, 1 liter - 15 minutter. Rask raskt opp.






Kålsalat for vinteren "Fergana"



Kålsalat for vinteren "Fergana"


For matlaging trenger du:




  • 2 kg gulrøtter;


  • 3 kg hvitkål;


  • 2 kg agurk;


  • 3 kg røde tomater;


  • 2 kg løk (helst hvit klasse);


  • 1,5 kg rød sød bulgarsk pepper;


  • 200 g vegetabilsk olje;


  • 3 ss. l. 70% eddik;


  • 10 g svart pepper;


  • 5 ss. l. salt;


  • 3 bunker persille og dill.




Steg-for-steg oppskrift på Fergana salat:




  1. Skalte grønnsaker kuttes i små strimler. Krydret kål. Grønnsaker kuttes i små strimler


  2. Bland grønnsaker, legg til grønnsaker, krydder av eddik og vegetabilsk olje.


  3. Spred i 1-liters bokser og steriliser i 1 time over en liten brann.


  4. Hot kan raskt rulle opp og snu.


  5. La avkjøles, etter en dag eller to, sett den i kjelleren.




Om vinteren vil du være fornøyd med vitaminkålsalatene.


</ p>
Les mer:
kommentarer 0