Slik lagrer du marinert kål med rødbeter til vinter - fotopskrift
Frøken vet at om vinteren, når det ikke finnes vitaminernok, og grønnsaker og frukt er ikke billig, veldig opportunistisk høstkolleksjon. Marineret kål er et flott tillegg til de tradisjonelle sidene: ris, poteter. I dag tilbyr vi et lite utvalg av oppskriften og tilbereder syltet kål med rødbeter. Det blir ikke bare et utmerket kaldt måltid, et tillegg til kjøtt, men det vil også tjene som en fullverdig vintersalat full av næringsstoffer.
Slik lagrer du marinert kål med rødbeter
For å lage en uvanlig tallerken, taca 3 kg god hvitkål, vil dette beløpet kreve 2-3 mellomstore beets, samt flere gulrøtter. Nå marinade ingredienser i henhold til oppskriften surkål, er de som følger: per liter vann vil etterlate 150 g vegetabilsk olje, den samme mengde av eddik og sukker par spiseskjeer med salt og, selvfølgelig, krydder: pepper, laurbærblad, hvitløk, og andre valgfrie . En spesiell lukt og unik smak vil gi parabolen kummin og koriander. Til å begynne med, kut kål og rødbeter inn i små identiske stykker, grøt gulrellene eller hugg det med halm. Nå blandes alle disse komponentene grundig i emaljert servise og helles med marinade. Hvis huset ikke er emaljert, kan du ta en hvilken som helst annen pott, det viktigste er at det ikke oksyderer.
For å forberede marinadeolje, eddik, salt ogKrydder er blandet med vann, kokt. Om ønskelig, kan litt sukker legges til marinade. Etter at kål er fylt med saltlake, legges det til ferskehakkede hvitløk. Nå er det bare å dekke med en tallerken og trykke ned med undertrykkelse. En salat er forberedt for en dag, så det kan sies at det er en rask syltet kål med rødbeter. Ingredienser kan ikke bare kuttes, men også finhakket. Dette vil forandre utseendet på arbeidsstykket, roen vil gi en mer mettet farge.
Hvis du skal bruke en syltetøyKål med rødbeter som ingrediens i salat, så er det andre alternativet mer egnet. De som ønsker å overraske gjester og gir parabolen en uvanlig bitter og søt smak og rik smak, kan legge til litt ingefær. For å gjøre dette, ta en liten ingefærrot, vask det godt, rengjør det, og gni det på en liten rist. Mengden krydder avhenger av dine smakpreferanser og volumet av boksen. Som regel drar 2-3 ss ingefær en kapasitet på 2 liter.
Les også oppskriften på hestekål i saltlake for vinteren i bokser.
Oppskrift på syltet kål for vinteren uten eddik
Hvis du egentlig ikke liker eddik, så kan duprøv å lage et kål for vinteren uten det. Vi trenger kål og beter, så vel som salt salt salt salt. Shinkle kål, prøv å gjøre brikkene ikke er for små, kutt rødbeter. Vi rammet alt sammen i en tre- eller emaljebeholder, og helles salt over det. Vi legger under undertrykkelse. Etter noen dager rammet vi igjen og ryddet igjen. Etter ca en uke vil en deilig marinert kål med rødbeter være klar.
I tillegg til smakbarheten til de foreslåtte salatenehar et veldig attraktivt utseende. Hvis du kutter en kål større, vil den i kombinasjon med en rød rødbete få en interessant "marmor" effekt.
