Koteletter fra kål

Kålkoteletter Hver vertinne forbereder seg etter sin egen oppskrift, men kotelettkål med semolina er spesielt populær. Serve koteletter fra kål med rømme eller tomatsaus.

Koteletter fra kål

For å forberede kålkoteletter trenger du:

• kål - 1 hode (ca 1 kg)


• gulrøtter av middels størrelse - 4 stk.


• løk - 4 stk.


• croup av semolina - 1 glass


• egg - 2 stk.


• salt, pepper - å smake

forberedelse

Klipp kål fra de øverste bladene, vask grundig. Klipp kål i små biter.

Gulrøtter og løkskall, vask, kutt i små biter.

Tilberedt kål, gulrøtter, løk å passere gjennom kjøttkvern. Den resulterende vegetabilske massen skal være godt vridd ut.

I den pressede massen legger du til egg, salt og pepper etter smak. Tilsett semolina og bland godt.

Fra en grønnsak-manna blanding for å danne koteletter og stek dem i vegetabilsk olje på en oppvarmet stekeovn til gyldenbrun. Klar koteletter fra kål for å servere varmt!

Bon appetitt!