Gryte med sopp

Potet gryte med sopp

Sopp og poteter er en av de mest populære kombinasjonene. Mistresses koker ofte potetmos eller stewed poteter med soppsaus, men disse produktene vil også lage en deilig gryte. For forberedelsen tar vi:

• 
  poteter - 600 g
• 
  friske eller frosne sopp - 350 g
• 
  ost - 150 g
• 
  løk - 150 g
• 
  rømme med et fettinnhold på 10-20% (kan erstattes med majones)
• 
  matolje til steking
• 
  salt, pepper - å smake

Sopp for matlaging gryte kan tasnoen - mushrooms, hvit, honning agarics, kantareller, etc. Hvis soppene er friske, renser vi dem først og skyller dem. Kok sopp til klar (hvis soppene er klare, bør de begynne å bosette seg på bunnen).

Vi koker poteter til de er klare i uniform. I mellomtiden blir løkene rengjort, skåret i halvringer og stekt i vegetabilsk olje. Vi kutter de tilberedte poteter, rengjør og klipp dem i sirkler. Ost (hard eller halvfast) gni på midtristen.

Vi tar en keramisk, leire eller glassformfor baking. På bunnen av formen sprer vi halvparten av poteter, litt salt og pepper, og smør så med rømme eller majones. Det neste laget er lagt sopp, salt igjen, pepper og fettsyre. Deretter setter vi stekte løk og det siste laget - den andre halvdelen av potetene. Dryss fremtidens gryte med revet ost.

Bake i en ovn, forvarmet til 180 ° C, i omtrent en halv time.

Gryte med sopp og ost

Og her er en annen versjon av en soppkasserolle - en soppgryte med ost. Aromatisk sopp med rødeteost - hva kan være mer deilig? For å forberede denne gryten, må vi ta:

• 
  friske sopp (bedre enn kantarell) - 450 g
• 
  brød - 250 g
• 
  pølseost - 200 g
• 
  rømme - 100 g
• 
  kjøttbuljong - 50 ml
• 
  løk - 1 stk.
• 
  vegetabilsk olje - 1 ss.
• 
  grønnsaker (dill, persille), malt svart pepper, salt - etter smak
• 
  olje for smøring av støperier

Sopp er rengjort, min og kutt i stykker. Vi rengjør løk og finhakket løk. Stek løk og sopp i en dyppanne i vegetabilsk olje til gull. Hell i pannekjøttbuljongen, tilsett surkrem, rør, salt og pepper. Bring sopp med løk til å koke og lag i ca tre minutter. Fjern stekepannen fra varmen og avkjøl den ved romtemperatur i ca. 5-10 minutter.

Ost tre på et stort riper. To tredjedeler av osten legges til de avkjølte soppene og blandes grundig. Skjemaet for baking smøres med olje, og vi legger det i en terninger. På brødet sprer vi en blanding av sopp og ost, dryss den resterende osten og bake i 10-12 minutter. Klar gryte kutt i stykker i antall porsjoner og dryss med hakkede greener.

Kylling gryte med sopp

Fans av storslåtte kjøttretter vil sikkert like en gryte med sopp og kylling. For å tilfredsstille husholdningen med en slik gryte, trenger vi følgende produkter:

• 
  kyllingkjøtt kjøtt - 900 g
• 
  mushroom - 500 g
• 
  krem med et fettinnhold på ikke mindre enn 22% - 400 ml
• 
  ost - 300 g
• 
  marinert agurk til dekorasjon - 1 stk.
• 
  persille, krydder, salt - å smake
• 
  olje for smøring av støperier

Kyllingfilet kan kjøpes ferdig eller ferdiguavhengig av hverandre. Hvis det ikke er salt - legg til salt og krydder (du kan bruke en ferdig blanding av krydder for retter fra kylling). Hell gradvis i kremen av fløten, og bland den kontinuerlig med en skje. Både krem ​​og hakket kjøtt skal kjøles slik at ferdigblandet kjøttblanding ikke skiller seg. Vi legger hakket persille til hakket kjøtt, blander og legger i kjøleskapet i omtrent en halv time.

Mushignon min og kutt i stykker. Du kan pre-steke dem, og du kan sette dem i en gryte i en rå form. Ost tre på et riper. Vi smør bakeretten med olje. Omtrent to tredjedeler av fyllingen settes inn i formen, i midten av fyllingen gjør vi en forsterkning. Vi legger sopp og ost i hulrommet, og lukk deretter fyllingen med rester av hakket kjøtt.
Forvarm ovnen til 200 ° C og bake gryten til den er klar (innen 40-60 minutter). Pickled agurk tynt kutt og dekorere dem med en klar gryte.

Bon appetitt!