Svinekjøtt med sopp

Bakt svinekjøtt med sopp

En av de enkleste rettene, forberedelsene som ikke krever mye innsats og tid, er svinekjøtt med sopp, bakt med rømme. For å forberede denne parabolen, trenger vi:

• 
  500 g svinekjøtt
• 
  200 g friske sopp
• 
  200 g rømme
• 
  1-2 løk
• 
  matolje til steking
• 
  grønnsaker, paprika, salt - å smake

Kjøttet vaskes, tørkes og skiverover fibrene. Fint slå av biter av svin fra to sider, salt og pepper. Stek kjøttet fra to sider til en ruddy skorpe (dette er omtrent tre minutter på hver side).

Sopp (det er best å ta kantellereller eller hvitt)Rengjør, skyll og kok i saltvann i 10 minutter. Kast sopp i en kolander for å gjøre glasset flytende. Løk rengjøres og kuttes i halvringer. Stek løk i vegetabilsk olje, tilsett hakkede sopp og stek i 7-10 minutter på middels varme, salt etter smak.

Ta en dyp bakervare eller bakervarer,på bunnen legger vi svinekjøtt. På toppen av kjøttet fordeler vi jevnt sopp med løk og hell hele rømme. Bake i 20 minutter ved 180 ° C, deretter øk temperaturen til 200 ° C og bake i ytterligere 10 minutter. Før servering, dryss med hakkede urter.

Stewed svinekjøtt med sopp

En annen enkel, deilig og med denne raske parabolen av svin og sopp er stuet svinekjøtt med sopp. For å forberede det vil vi trenge:

• 
  1 kg svinekjøtt
• 
  400 g mushroom
• 
  250 g 15% rømme
• 
  3 løk
• 
  matolje til steking
• 
  pepper, salt - til smak

Pork min og kutt i små biter. Mushignons blir rengjort, vasket og hakket. Løk rengjøres og kuttes i store terninger.

Stek svinekjøtt i vegetabilsk olje i en dyp stekepanne til crusty. Tilsett løk, mushroom og stek alt til gyldenbrun. Pepper og salt etter smak.

Fyll all rømme og gryte i 5-7 minutter over lav varme. Retten er klar!

Svinekjøtt med sopp i folie

Og du kan bake svinekjøtt med sopp i folie, så blir det spesielt saftig. For å forberede denne parabolen tar vi:

• 
  500 g svinekjøttfilé
• 
  500 g poteter
• 
  300 g mushroom
• 
  200 g løk
• 
  pepper, salt - til smak

Mushroom min, vi renser og kuttes i plater. Svinekotelett skåret i skiver omtrent en centimeter tykk og slår av. Poteter blir rengjort og kuttet i tynne plater. Løk rengjøres og kuttes i halvringer.

Vi tar et stykke folie, legg et stykke svinekjøtt på det og legg litt til salt. Vi legger sopp på svinekjøttet, deretter løk og det siste laget - poteter. Solim, pepper, pakk folien.

Spred på bakervarer og bake i en time i en ovn oppvarmet til 180 ° C.

Svinekjøtt med sopp i kremet saus

Kremet saus vil gi en mild og pikant smak til hvilken som helst tallerken. Svinekjøtt med sopp i en kremet saus er tilberedt fra slike produkter:

• 
  2 svinekoteletter
• 
  150 ml krem ​​eller tykk rømme
• 
  125 g sopp
• 
  85 ml kjøttkraft
• 
  2 fedd hvitløk
• 
  2 ss konjakk
• 
  2 ss olivenolje
• 
  1 ss. litt hakkede sorte pepperkorn

Dryss svinekoteletter med begge sider. Olivenolje oppvarmes i stekepanne og stek i den knuste hvitløk. Sett i en panne og stekt svinekoteletter med to sider (tre minutter på hver side).

Vi fjerner kjøtt fra stekepannen, legg til vasket oghakket sopp. Fyll sopp med en blanding av kjøttkraft, krem ​​og konjakk. Kok, rør, til soppene er myke. Deretter returnerer vi svinekjøttet i en panne og varme det godt opp.

Bon appetitt!