Kors - en tradisjonell dåpskake

Honningkors

For å forberede honningkryss for Epiphany, trenger vi:

• mel - 2 ss.


• honning - 300 g


• skrellede nøtter - 100 g


• vegetabilsk olje - 2-3 ss.


• krydder (muskat, ingefær, nellik, kardemomme, kanel, etc.) - 1 ts.


• brus - 1 ts.


• sitron - 1 stk.


• rosiner til dekorasjon

Ta kjerne av valnøtter, mandler eller hassel ogGni grundig eller pass gjennom en kjøttkvern. Nøtter er kombinert med honning, vegetabilsk olje, krydder og sitron med zest, revet på en fin riper, blander forsiktig med alt. Bland melet med brus, legg til massen og ælt deigen. Klar deig rullet ut, kutte ut en kake i form av kryss og bake i ovnen til klar.

Gjærkors

For å forberede kryss fra gjærdeig, ta følgende ingredienser:

• mel - 1 kg


• vann 250 g


• vegetabilsk olje - 125 g


• gjær - 25 g


• sukker - 1 ss.


• klype salt


• søt sterk te til smøring


• rosiner til dekorasjon

Vi blander magert gjærdeigen, ruller den ut og kutter ut kakene i form av kryss. Senteret av hver informasjonskapsel er dekorert med en vri, vi smør kjeksene med sterk søt te og bake i ovnen til kokt.

Crouching Crosses

For å lage kaker, tar vi følgende produkter:

• mel - 250 g


• olje - 125 g


• sukker - 2,5 ss.


• egg - 1 stk


• cognac eller rom - 1 glass


• Vanillin og salt - å smake

Vi forbinder alle produktene, knytter den usyrede deigenog del det i flere deler. Hver del rulles inn i et bunt og vi legger tauene på hverandre i form av et kryss. Smør bakeplaten med fett, legg kakene på den og bake den i ovnen til en rødaktig gyldenhette.

Bon appetitt!