Nyttige tips, svar på spørsmål
oppskrifter

Reker cocktail


Reker cocktailEn av de mest pikante nyårsmatene er rekercocktail. Få av gjestene er i stand til å forbli likegyldig med disse sjømatene som serveres under den originale og utsøkte sausen. Diversifiser nyttårets bord med denne parabolen!</ p>






Reker cocktail



For å forberede denne smakfulle snacken, trenger du følgende ingredienser:



  • King reker - 1,3 kg

  • majones - 100 g

  • olivenolje - 50 g

  • cognac - 1 glass

  • whisky - 0,5 glass

  • ketchup - 1 ss. l.

  • sennep - 1 ss. l

  • salatblader

  • salt, pepper - å smake



Vask reker godt, sett i kokende vannog blanchere i fem minutter. Tilberedte reker i en kolander, for å lage dem glass vann, og deretter rense dem fra skallet. Skal reker i en bolle, krydret med olivenolje, salt, pepper og sett til side for en stund.



Mens rekerne "hviler", forberede sausen. Til dette helles i en bolle ketchup, sennep, majones, konjakk og whisky og flytt forsiktig alle ingrediensene i sausen.



Vask salatblader og tørk forsiktig påRengjør håndkleet. Ta serveringspannekaker og legg salatblader i dem, plasser dem på veggene. På salaten sprer reker og hell dem saus.



Bon appetitt!

Les mer:
kommentarer 0