Hva kan du lage mat fra blekksprut?

Fyllet blekksprut er selvfølgelig ikke slikpopulær, som for eksempel en salat fra dem eller i en syltet form. Imidlertid vil de hjelpe husmødre til å diversifisere det daglige og festlige bordet takket være det faktum at alt de elsker i familien din, kan fylle dem.

Blæksprutte fylt med grønnsaker

Retten er perfekt for en enkel og nyttig snack eller middag. Det blir et alternativ til tunge kjøttretter på grunn av sjømat og grønnsaker.

Nødvendige ingredienser:

blekksprut - 7-8 stk

blanding av grønnsaker (gulrøtter, bønner, erter) - 400 g

krem - 200 ml

Krydder og salt - å smake

greener for dekorasjon

tannpirkere (for bindende blekksprut)

Fremgangsmåte for fremstilling.

Første opptining, vask vegetabilske blandingen. Så saliverer vi henne og pepper henne. Alle grundig blandet. Vi vasker og vasker blekksprut. Billige ting med sine grønnsaker. Ikke fyll mye fylling, fordi de i matlaging reduseres i størrelse, og fyllingen kan falle ut. Etter det er kantene festet med tannplukkere, slik at grønnsakene ikke brenner ut under baking. Vi legger kyllinger fylt med grønnsaker i en gryte eller en stekepanne, hell krem, salt og pepper etter smak. På toppen, kok på middels varme i 20 minutter.

På bordet serveres varm, før tannplukkene fjernes.

Blæksprutte fylt med sopp og ris.

For svampens fans og for de som liker å spise mer sunn, foreslår vi at du prøver å lage calamari fylt med sopp og ris.

Nødvendige ingredienser:

blekksprut - 2-3 stk

mushrooms frisk - 150 g

gulrøtter - 1 stk

ris - 1/3 kopp

rømme - 100 g

ost - 150 g

salt

vegetabilsk olje

greener for dekorasjon

Fremgangsmåte for fremstilling

Vi rengjør blekksprut og kok dem i saltetkokende vann i omtrent et halvt minutt vil fordøyd kjøtt bli stiv og smakløst. I samme buljong koker vi ris til en grad av beredskap på 90%. Klipp mushrooms fint, salt dem, og stek i en liten mengde vegetabilsk olje. Neste, stek gulrøtter, gni ost. 2/3 av revet ost, gulrøtter, sopp og ris er blandet og fylt med blekksprut. Vi smør oljen grundig med varmeolje og legg den utstoppa blæksprutten der. Topp med saus (rømme + 2-3 spiseskjeer kjøttkraft fra matlaging sjømat), dryss den resterende osten. Vi sender det til ovnen, oppvarmet til 180 grader, i 10 minutter.

Når du serverer, kan du kutte slaktene, dekorere den ferdige parabolen med urter.

Hvilke andre ting kan du gjøre med blekksprut?

Ristet hard ost med agurk, hvitløk og majones.

Ris med reker og kokte egg.

Kokt ris med overcooked grønnsaker (tomater, løk, gulrøtter, sopp, persille og dill). Grønnsaker etter steking blandes med en liten mengde mel, salt, pepper og grønnsaker.