Oppskrift på utsøkt apple charlotte med kaker Savoyardi

Planlegger du en romantisk middag? Forbered deilige bakt poteter for din elskede, og server en uvanlig apple charlotte til dessert. Denne delikatessen vil være et verdig endelige akkord av en uforglemmelig rendezvous: duften av kanel og kremaktig fruktsøtthet i den kjente kurven av Savoyardi vil være en av de beste minnene om kvelden.

Fem søte epler

Sukker - 100 g

Smør - 70 g

Kanelpinne

Cookies Savoyardi - 15 - 18 stk.

Vann - 150 ml

Sterk alkohol - 120 ml

Fjern peeling fra epler, fjern kjerne medfrø, kutt i terninger og legg i en kasserolle. Smelt 50 g smør med 50 g sukker, bland det med epler, hell i 50 ml alkohol (helst rom, brennevin, konjakk). Stram eplene i en alkoholisk olje-blanding i 10 til 15 minutter - til de blir myke. Fjern stewpan fra brannen

Skal mye smør, hell 20 g sukker og rist forsiktig - sukkeret skal fordeles langs bunnen og veggene

Bland 50 g sukker, 70 ml alkohol og 150 ml vann. La sirupen simre i noen minutter og la avkjøles

Cook Savoyardi dukkert i et par sekunder i en sirup, og legg deg ut i form - fra bunnen. Cookies kan gå utover kantene, så det burde være

I midten av skjemaet legger du eplefyllingen og glatter den. Lukk toppen med et kjeks fuktet med sirup, og bruk trimming for å forsegle lumen

Bake en charlotte i ca 40 minutter i en ovn oppvarmet til 200 grader. La desserten avkjøles, vri og ta den ut på en tallerken. Dekorer med kalkskal, myntekvist eller bær