En enkel oppskrift: brownie, som smelter i munnen

Ingrediensene

• 
  Smør - 100 g


• 
  Mørk sjokolade (helst belgisk) - 100 g


• 
  Sukker - 200 g


• 
  Mel - 100 g


• 
  Egg - 2 stk.


• 
  Kakao (helst alkalisert) - 30 g


• 
  Vanilje ekstrakt - 1 ts.


• 
  Ginger, muskatnøtt - 1 ts.

Fremgangsmåte for fremstilling

1. 
   Kombiner sjokolade og smør i en gryte, sett på middels varme og smelter, omrør hele tiden. Brann øker ikke, ellers kan sjokoladen forsvinne


2. 
   I en bolle kombinere de øvrige ingrediensene: mel, sukker, kakao, egg, vaniljesukker og en blanding av krydder


3. 
   Sjokolade-olje-blandingen fjernes fra varmen og blandet brønnen (eller slått med en mikser) til den er jevn


4. 
   Hell væskemassen i melet og bland godt


5. 
   Deigen skal være glatt, glatt og lett glanset


6. 
   Fyll skjemaet med pergament, legg ut sjokolademassen og nivå overflaten med en spatel. Bake i ovnen, oppvarmet til 160 grader, omtrent en halv time


7. 
   Klar dessert blir tatt ut av formen, avkjølt og kuttet i porsjoner