Enkel oppskrift: hjemmelaget sitron kjeks

Denne desserten er lett å mestre, ikke bare opplevdkokker, men også til nybegynnere som nettopp har begynt å forstå grunnleggende kjennskap til kjøkkenmesterskapet - enkle ingredienser, minimal innsats og garantert magisk resultat. Men ikke tenk at smaken av delikatesse er like upretensiøs som prosessen med dens forberedelse. - Delikate, porøse kaker med delikate sitron notater vil overraske selv sofistikerte gourmeter.

ingredienser:

Sukker - 100 g

Protein - 1 stk.

Mørk smør - 60 g

Sitron - 1 stk.

Mel - 200 g

Cornstarch - 40 g

Bakepulver - 1 ts.

Fremgangsmåte for fremstilling:

Sett i den dype beholderen litt mykgjortsmør og sukker, visp grundig med en mikser til en jevn massemasse dannes. Legg til protein og igjen "punch" oljeblandingen med en mikser - dette vil legge til en hyggelig kremaktig dessert

Gni kantet med sitronen og klem juice. Legg dem til proteinoljeblandingen

Gå inn i blandingen maisstivelse - dette erdet er nødvendig å lage en karakteristisk "våt" informasjonskapseltekstur. Om nødvendig kan maisstivelse erstattes med potetstivelse. Tilsett små mengder mel, bland deigen, og bruk deretter bakepulveret

Fortsett å kneb deigen for hånd. Det skal vise seg å være elastisk, ganske vått, men hold deg ikke i hendene dine

Dann små deigballer fra deigen og legg dem på et bakervarer kantet med pergament. Trykk arbeidsstykket lett med en rullestift eller en tallerken, som gir den formen av en vaskemaskin