Tomater i egen juice, oppskrifter til vinteren med et bilde. Slik lager du tomater i din egen juice: En enkel oppskrift, uten sterilisering, i tomatjuice

innhold

Tomater i egen juice for vinteren uten sterilisering, en enkel oppskrift

Finn en deilig tomatoppskrift på egen håndjuice for vinteren, forberedelsen av som vil ta enda mindre tid og krefter enn den som venter deg videre, er det bare umulig. Det er så enkelt og rimelig at det lett blir tilberedt fra det første selv om du aldri har behandlet hjemme-konserverte tomater før den tiden. I tillegg vil tomater i egen juice til vinteren uten sterilisering, en enkel oppskrift som venter på deg under, perfekt passe som et preparat for borsch.

Ingredienser til tomater i egen juice uten sterilisering for vinteren

• 
  krem - 800 gr.


• 
  tomat tomater - 1 kg


• 
  salt - 2 ss. l.


• 
  sukker - 2 ss. l.


• 
  laurbærblad


• 
  pepper duftende


• 
  nellik

Instruksjoner for en enkel tomatoppskrift i din juice

1. 
   Til å begynne med, merk at i alle oppskrifter av tomaterI sin egen juice brukes 2 varianter av disse grønnsakene. Den første, mer kjøttfulle og elastiske, er faktisk grønnsaker, som blir korket for vinteren. Og andre klasse må være saftig og brukes til å forberede fyllingen - tomatjuice. Så, vi kutter de saftige tomater i halvparten og fjern peduncleen.


2. 
   Tilberedte halvdeler sendes til en juicer eller kjøttkvern. På produksjonen skal være omtrent en liter juice.
   
   
   Til notatet! Hvis du har lavspente kjøkkenapparater og kake etter at klemmen viser seg å være ganske våt, bør den bli re-passert gjennom juiceren.
   
   


3. 
   Tomater for konservering legges ut i en renEn varm krukke, som tidligere ble kalsinert i ovnen i 10 minutter. Tilsett krydder, deres antall er bestemt av smak. Og hell kokende vann. Dekk lokket og la det stå helt til det er avkjølt.


4. 
   I mellomtiden legger du gryten på brannen og bringer den til koking. Fjern fra platen, tilsett sukker og salt, en god blanding.


5. 
   Drenk vannet og istedet fyll tomater med den tilberedte sausen. Vi plugger lokket og vikler det i et varmt teppe eller teppe.

Tomater i tomatjuice til vinteren "Fingers Lick", oppskrift

For å øke hastigheten på prosessen med å forberede billetten fratomater du kan bruke små triks. For eksempel, i stedet for å lage tomatsaft alene kan du bruke den allerede klar. Et slikt preparat er veldig deilig og duftende - bare slikk fingrene! Men for å lage tomater i tomatjuice til vinteren "Lick fingrene", hvis oppskrift venter deg videre, viste det sig å være nyttig å bruke hjemmelagd juice i stedet for en butikk.

Ingredienser til tomater i tomatjuice til vinteren

• 
  tomatjuice - 2 l


• 
  tomater - 1,5 kg


• 
  granulert sukker - 150 gr.


• 
  salt - 2 ss. l.


• 
  nellik


• 
  paprika


• 
  hvitløk


• 
  eddik

Instruksjoner for hvordan du skal tilberede en tomatbit i tomatjuice

1. 
   Krem er best egnet som grønnsak for denne oppskriften. De må vaskes og tørkes på et håndkle. Hver frukt er gjennomboret på flere steder med tannpirk.


2. 
   Foreløpig mine krukker med brus eller vaskemiddel, og deretter hullet i ovnen på et hundre grader 15 minutter.


3. 
   Tomatjuice med salt og pepper, sett på komfyren og kom med koking. For å smake, legg til krydder.
   
   
   Til notatet! For at krydderene skal gi deres smak og aroma godt, men ikke "komme i veien" i krukken, bør de pakkes i en liten pose med flere lag av gasbind. Etter matlaging må posen enkelt fjernes fra saften og kasseres.
   
   


4. 
   Etter marinade kokes, tilsett sukker og 2 ss eddik. Du kan også legge til knust hvitløk.


5. 
   Igjen, kok opp og klar marinade hell tomater. Vi plugger lokkene og la dem kjøle under et varmt teppe.

Friskt saltede tomater i egen juice, rask oppskrift

Dette alternativet er en veldig rask matbit som du kanspis en dag etter maten. Friskt saltede tomater i sin egen juice, den raske oppskriften som vi forberedte videre, å smake, er ikke forskjellig fra tradisjonelle pickles i bokser. Men i motsetning til dem krever hurtig saltede tomater ikke sterilisering og tilsetning av eddik.

Ingredienser til lett saltede tomater i egen juice

• 
  tomater - 10 stk.


• 
  fersk dill - 1 gjeng


• 
  hvitløk - 1 hode


• 
  et stort salt - 2 ss. l.


• 
  krydder etter smak

Instruksjoner for en oppskrift på lett saltet snacks fra tomater i egen juice

1. 
   Rengjør kjøttfulle tomater kuttet i halve og salt fra siden av kuttet.


2. 
   Dillhakket melenko og hvitløk kuttet i halvparten.


3. 
   I en ganske dyp beholder sprer du et lag tomater, kutt ned.


4. 
   Topp med dill og hvitløk. Du kan også legge til krydder etter smak: peppercorns, nelliker, sennep.


5. 
   Legg deretter igjen tomatlaget, og bak det - et lag med greener og hvitløk.


6. 
   Dekk med en stor tallerken og legg press, for eksempel en krukke med vann eller en full to-liters flaske.


7. 
   Vi forlater undertrykkelse for en dag på et varmt sted. Vi lagrer ferdig saltet matbit i kjøleskapet.

Hermetiserte tomater i tomatjuice kiler, oppskrift

En annen interessant variant av en enkel matbit påvinter - hermetiserte tomater i tomatjuice kiler. Oppskriften vil selvfølgelig kreve eieren av innsatsen, men resultatet vil overgå alle forventninger: saftige grønnsakssnitt som flyter i en tykk, aromatisk marinade, myk, men samtidig elastisk. Vi er sikre på at disse hermetiske tomater blir din signaturrecept.

Ingredienser for hermetisert tomatsnitt i egen juice

• 
  tomater - 1 kg


• 
  juice fra tomater - 1 l


• 
  eddik - 1 ts.


• 
  salt - 1 ss. l.


• 
  sukker - 1 ss. l.


• 
  hvitløk - 2-3 kryddernøkler

Instruksjoner for tomater skiver i tomat juice for vinteren

1. 
   Hvis du bruker en ferdig juice, er det enkeltTilsett salt og krydder til det og kok opp. Hvis du foretrekker å lage marinaden selv, så grøt grønnsakene i en blender eller kjøttkvern og kok over lav varme i 20-25 minutter med krydder.


2. 
   Pomidchiki kutt et kryss på "rumpet" og hell kokende vann. Etter å fjerne kutikula og kutt i halvdeler eller kvartaler, avhengig av størrelse.


3. 
   Legg tomatene i rene, steriliserte krukker og fyll med en kokende marinade.
   
   
   Til notatet! Sammen med tomat kan skiver bevares og biter av andre grønnsaker, for eksempel søt pepper.
   
   


4. 
   Legg eddik og tett lokkene. Cool invertert ved romtemperatur, og send deretter til kjelleren.

Krydret tomater i egen juice med løk, oppskrift

Moderat sur, men ganske skarpe tomater iDeres egen juice med løk og hvitløk vil bli likt av de som liker skarpe hjemmeforberedelser. Graden av alvorlighetsgrad kan variere, endre mengden løk og hvitløk. Å lage slike tomater i sin egen juice kan være hele eller skiver.

Ingredienser til skarpe tomater i egen juice

• 
  tomater - 2 kg


• 
  salt - 2 ss. l.


• 
  hvitløk - 3 fedd


• 
  eddik - 1 ts.


• 
  sukker - 1 ts.


• 
  pepper krydret - 2 stk.


• 
  løk - 1 stk.


• 
  Sennepsfrø - 1 ts.

Instruksjoner for å lage varme tomater med løk til vinteren

1. 
   Minimer tomatene med kokende vann, skrell og legg i tørre, sterile bokser.
   
   
   Til notatet! Du kan sterilisere glassbeholdere ikke bare på vanlig måte for et par, men i en ovn eller mikrobølgeovn på bare 10 minutter.
   
   


2. 
   Løk skåret i ringer, hogge hvitløk eller rist på en fin riper.


3. 
   Kok vann med salt og sukker, tilsett eddik til den resulterende marinade.


4. 
   Krydder spredt på bankene, du kan fortsatt legge løvblad og paprika, revet pepperrot.


5. 
   Hell arbeidsstykkene med en kokende marinade og legg i en panne med en tykk bunn for sterilisering av 15 minutter.


6. 
   Ta glassene og koble dem med deksler. Deretter snu og rulle i et varmt håndkle / teppe.

Tomater i egen juice med tomatpuré, oppskrift

Denne oppskriften kan kalles et budsjettalternativtomater i sin egen juice, fordi i stedet for ren tomat juice brukes pasta. Men ikke bekymre deg for at en slik forandring vil påvirke smaken av den ferdige smaken negativt. Med riktig etterlevelse av alle stadier av forberedelse og oppskrifter, vil tomater i sin egen juice med tomatpuré, oppskriften derav bli funnet videre, ikke avvike fra den klassiske billetten.

Ingredienser til tomater med tomatpuré til vinteren

• 
  tomater - 1 kg


• 
  tomatpuré - 4 ss. l. med et lysbilde


• 
  salt - 1 ss. l. med et lysbilde


• 
  sukker - 1 ts.


• 
  eddik - 1/2 ts.


• 
  dill frisk grønn - 30 gr.


• 
  hvitløk - 4 stk.


• 
  pepper duftende


• 
  laurbærblad

Instruksjoner for en oppskrift på snacks fra tomater med tomatpuré til vinteren

1. 
   Rene tomater pakke på sterile krukker, tilsett tørre krydder og finhakkede grønnsaker av dill.


2. 
   Kok marinaden: 4 ss tomatpuré fyll med kaldt vann (ca. 500-700 ml), salt og koke.


3. 
   Hvitløk, rist på en fin riper eller knuse i hvitløk, legg til klar marinaden.


4. 
   Hell marinade grønnsaker og deksel. Hvis du planlegger å lagre tomten i leiligheten, steriliserer du i tillegg spin på 5-7 minutter på et vannbad. Hvis tomater lagres i kjelleren, kan du ikke sterilisere i det hele tatt.

Velsmakende tomater i egen juice til vinteren, videooppskrift

Den opprinnelige måten å rulle opp deiligTomater i din egen juice til vinteren, lær av videooppskriften nedenfor. I tillegg forteller videoen om utarbeidelsen av en uvanlig variasjon av tomater i egen juice med tilsetning av gelatin.