Rosa laks i folie: Oppskrifter for å lage velsmakende rosa laks i foliesnitt og hele i ovnen
Rosa laks er en deilig, kostholdig og sunn fisk. Det er ofte forberedt av de som ser på figuren og tar vare på deres helse. Den inneholder mange proteiner, aminosyrer, vitaminer og mikroelementer. Den vanligste måten å lage mat på, er baking i ovnen. Det forutsetter bevaring av alle nyttige egenskaper av en tallerken (BZHU og sporstoffer). Baking i folie er veldig populær. I utgangspunktet gjøres matlaging med en ovn eller en grill, men du kan tilberede en tallerken fra rosa laks i en multivarett med sitron, ost og grønnsaker. En diettoppskrift på matlaging er også vanlig.
Hvordan bake rosa laks i ovnen: hemmelighetene til å lage en saftig matrett
Nedenfor er noen hemmeligheter som du kan gjøre fisken enda bedre.
Mange elskerinne har allerede sørget for sin egen erfaring: hvis fisken er stekt, vil det vise seg å være tørr. Dette er den vanligste feilen. Å bake det tar ikke mer enn 40 minutter, ellers kan du tørke det opp mye.
For å gjøre den bakt fisken saftig, anbefales det å holde den i 30 minutter i en marinade bestående av majones, sitronsaft og løk.
For å få en uvanlig smak, er det nok å legge til appelsinjuice.
Noen husmødre trener bruken av solsikke eller olivenolje, der de holder en fisk i en halv time. Etter det vil det vise seg saftig, selv om det er stekt i en panne.
Hvordan lage rosa laks i en ovn?
Til matlaging kan du kjøpe biff, kadaver, fileteller andre deler av fisken. Det viktigste er å bestemme nøyaktig oppskriften og parabolen. For eksempel, for baking i en elektrisk ovn, bør stykker kjøpes steker, fileter. For en fylt fat, må du velge en hel fisk med eller uten et hode.
Til notatet! Folien vil bidra til å gi en saftig matrett, da den beholder sitt eget juice.
Når du velger en fisk, er det viktig å være oppmerksom på detutseende, spesielt dets farge og generelle tilstand. I tillegg må lukten nødvendigvis være frisk, ellers kan du ikke bare ødelegge parabolen, men også forgifte deg selv.
Til notatet! Det antas at fisken er frisk, hvis buken er lysrosa, er gjellene ikke grønne, uten slimhinnen.
Oppskrift på rosa laks med gulrøtter og løk i ovnen
For å bruke denne oppskriften må du ta følgende ingredienser:
hele fisken;
sitron - 1 stk;
gulrøtter - 1 stk;
løk - 1 hode;
smør, salt, krydder.
Fiskekroppen må fjernes, tømmes av tarmene,Skyll grundig under rennende vann. Deretter skrelles grønnsakene. Løk må males i halve ringer, og nok gulrøtter skal gnides på et middels rifler. Fisken er plassert på folie og gnidd med sitronsaft innvendig og utvendig, dette vil gi det mykhet. Også fisken skal bestås med krydder og salt.
Innsiden er det nødvendig å sette et lite stykke smør, og også ting med sitronskiver og løk. Gulrøtter er drysset fra oven.
Da er fisken pakket inn i folie og plassert på en bakkebrett. I gjennomsnitt er koketiden 30 minutter ved en temperatur på 180 grader.
Hvordan bake rosa laks i skiver?
Du trenger følgende produkter:
rosa laks - 1 kg;
tomater - 3 stykker;
gulrøtter - 1 stk;
løk - 1 stk;
sitron - 1 stk;
salt, pepper etter smak;
krem og solsikkeolje (kan være oliven).
Fisken er kuttet i stykker, deretter vannetsitronsaft. Mens hun marinerer (omtrent en halv time), bør man starte med grønnsaker. Tomater vaskes, kuttes i krus. Pæren blir skrelt, knust av semirings. Gulrøtter blir renset, vasket og gnidd på et stort rifler.
Vegetabilsk olje oppvarmes i en panne,det er stekte løk. Folien er kuttet i så mange deler som det er biter av fisk. Hver stripe er smurt med vegetabilsk olje, lag av gulrøtter og løk legges på den. På vegetabilsk pute legges et stykke fisk, på toppen - smør. Deretter plasseres en tomatring. De mottatte "pyramidene" er saltet, peppered.
Folien pakkes forsiktig slik at saften ikke strømmer ut under bakeprosessen. Konvoluttene legges ut på en bakervare og sendes til ovnen i 30 minutter. Retten er tilberedt ved en temperatur på 180 grader.
Det er mange oppskrifter som vil bidra til å lage den rosa laksen nydelig. Du kan eksperimentere ved å legge til poteter og andre grønnsaker, samt forskjellige krydder.
Bon appetitt!
