Dessert av rabarber, steg for steg oppskrift. Ørken fra rabarber og eple, hvordan lage mat hjemme
Ser ut som en vanlig burdock, mendens essens er en grønnsak, men ikke helt i vanlig forstand for oss. Faktum er at maten blir konsumert ikke av rotkulturer, men av stammene til planten. Det handler om Rabarber - en grønnsakskultur, som sjelden ses på våre bord. Og forgjeves, fordi hans opprinnelige søt-sur smak, ikke bare gjør en rekke vanlige menyen, men selve anlegget er en verdifull kilde til kalsium, magnesium og jern. Tradisjonelt rabarber forberedt sauser, snacks, første kurs, syltetøy, compotes, salater. Utmerket det manifesterer seg i baking og desserter. Oppskriften på en av disse originale delikatesser, vil vi dele med deg videre.
Rabarber dessert med eple - steg for steg oppskrift hjemme
Kombinasjonen av eple og Rabarbra gir en interessant oguvanlig for dessert, søt smak med behagelig surhet. En viktig betingelse: eplet skal være nødvendigvis søtt og saftigt, ellers vil parabolen bli for sur. Som et pynt i denne oppskriften, brukes hakkede stekte peanøtter og mynteblader, men andre nøtter kan også brukes: valnøtter, hasselnøtter, pistasjenøtter.
Nødvendige ingredienser:
eple - 1 stk.
smør - 0,5 ts.
Rabarber - 2-3 stammer
sukker - 1,5 ss. l.
hvitvin - 1,5 ss. l.
Nøtter og mynte for dekorasjon
Steg-for-trinns instruksjon:
Stem Rabarber er vasket og skrelt. Apple vasker og fjerner også kjernen.
Til notatet! For tilberedning av dessert passer de utelukkendeunge stammer, som gamle skudd akkumulerer oksalsyre i dem, enn ødelegge smaken av delikatesse. Å skille den første fra den andre er ganske enkel: i en ung plante blir bladene ikke utviklet til enden og har ikke en dyp rille i midten.
Klipp de to ingrediensene i små stykker.
Tilberedt brusochki satt i en gryte, tilsett sukker, olje og vin.
Legg blandingen på lav varme i ca 20 minutter til Rabarbra er klar. På slutten av matlagingen, åpne lokket for å fordampe overflødig væske.
Masse litt kul og mos med en gaffel eller slip i en blender.
Fortynn Rabarbra desserten over croutons, dekorere med nøtter og melissa.
Som du ser, er oppskriften veldig enkel og klarDen originale desserten av rabarber og eple er under kraften av absolutt alle elskerinne. I tillegg er denne deilige behandlet veldig nyttig og ganske lavt kalori, noe som er veldig nyttig i høyden av sommersesongen.
