Oppskrift på leverkake
Hvem husker hvilke følelser han hadde i sin barndom frabruk og smak av stekt lever? "Spis, det er et nyttig og tilfredsstillende produkt," - flertallet fortalte oss voksne. Og for mange av oss var hun ikke glad. Men jo eldre vi blir, desto mer begynner vi å forstå dets brukbarhet og verdsette dette underproduktet. Hepatisk kake skal være til smak av mange.
På anbefaling av ernæringseksperter, bør leveren spise minst en gang hver par uker for å fylle opp kroppen med nyttige stoffer, spesielt - jern og vitaminer i gruppe B.
Ikke spis også leveren ofte. For det første er det heller ikke anbefalt av de fleste ernæringsfysiologer, siden det er kjent at leveren er et kraftig adsorbent, og tjener i enhver organisme med noe buffer-purifier. Alle giftige produkter som dyr spiser, spiser gjennom den. Det er derfor grunnen til at leverfatene skal tilberedes nøyaktig når kroppen din vil gi deg beskjed om det, nemlig "spør" om det. Du vil umiddelbart forstå dette når du plutselig virkelig vil smake på denne delikatessen.
Leveren er kilden til jern. Og dette viktige faktum er verdt å vurdere når du føler sin mangel.
Hepatisk kake: Oppskrift nummer 1
Tenk deg at du vil overraske dinhusstandsmedlemmer. Hva vil du gjøre? Gjør noe grand - hepatisk kake, for eksempel. Hvis du tror at det er vanskelig og vanskelig å forberede, så feiler du. Det er ikke noe ubeleilig. Her er en enkel oppskrift på leveren kake.
ingredienser:
biff leveren (eller kylling) - 500 g
egg - 2-3 stk
mel - 3 ss. l.
salt
pepper
løk - 2-3 stykker
gulrøtter - 2 stk
solsikkeolje
majones.
Fremgangsmåte for fremstilling
Mine og fjern oksekjøttleveren fra filmen og la den gjennom kjøttkvernen. Det kan også males med en blender.
Tilsett salt, pepper, 2 rå egg og 3 ss mel.
Klipp fint løk og tre på revet gulrøtter. Stek med solsikkeolje til løk og gulrøtter er myke.
Vi begynner å bake våre leverpannekaker. Vi må steke dem på begge sider. For det første sprer vi pannekake på en tallerken og fra den legger vi det igjen på en stekepanne for å steke på den andre. Vi gjør dette slik at det ikke bryter. Det andre alternativet: Du kan steke en pannekake på den ene siden, uten å snu, men dekk stekepannen med et lokk, slik at topplaget blir dampet.
Etter å ha laget fra 6 til 9 kaker, smør dem med majones og legg på hvert lag vår grønnsakerstekt.
Hvis ønskelig, kan du lage 3 egg, rist fint på en rist og legg dem på hver kake. Dette er hvem du liker. Vår leverkake er klar. Vi lar ham suge i kjøleskapet og behandle hele familien.
Leverkake med rømme: oppskrift nr. 2
Ingrediensene er de samme som oppskrift nummer 1. Bare i stedet for majones tar vi rømme, hvitløk og grønnsaker. Hvitløk finpress gjennom hvitløk. Grøntene er finhakket. All blandet sour cream saus er klar.
Lever kjeks smøre saus, satt på hver pannekake stekt løk og gulrøtter, og gi vår kake brygg i kjøleskapet.
Spis med appetitt, vær så snill og gjerne. Dette er så selvforsynt tallerken som ikke krever en ekstra sidefarge i form av frokostblandinger, pasta eller potetmos. En slik kake er næringsrik nok til ernæring, slik at du ikke har tid til å se tilbake, hvordan du får nok i en ganske rask tid. Spis med glede!
