Duftende kyllingsuppe
Kylling kjøtt er utrolig nyttigsammensetning. Den er rik på fordøyelig protein, vitaminer og mange sporstoffer. I tillegg er denne fuglen et diettprodukt. Broth er ofte foreskrevet til pasienter for en rask gjenoppretting. Og dette er ikke overraskende, fordi dets gunstige egenskaper påvirker selv nervesystemet. Det blir lysfarge, nesten gjennomsiktig og utrolig velsmakende.
Det skjer at små gourmeter ofte nekter borsch, men fra en kyllingsuppe - aldri. Du kan ikke motstå en slik appetittvekkende godbit!
For matlaging er enhver panne egnet. Dens omfang avhenger av volumet av fremtidig tallerken. Det er viktig at i tanken er det ytterligere 1-2 cm for kokingprosessen. Dermed vil væsken ikke spyle ut og flekke ovnen. En liters suppe er designet for tre eller fire porsjoner. Basert på dette er det enkelt å beregne hvor mange som er tilstrekkelig.
Du kan bruke forskjellige deler av fuglen. Disse kan være lår, vinger, fileter eller rygg. Mange foretrekker å kjøpe supermarkeder som allerede er tilberedt suppepakker. Hvis kjøttet er frosset, må det tines før matlaging. Det er best å gjøre dette ved naturlig temperatur, og ikke i mikrobølgeovn. Da vil alle næringsegenskapene bli bevart.
Oppskriften på suppe med vermicelli
En slik suppe må nødvendigvis smake til husstanden din. En nyttig og velsmakende tallerken hjelper til med å fylle hele familien! Les nedenfor om hvordan du lager kyllingsuppe.
Nødvendige ingredienser:
noen del av hønen - 0,5 kg
gulrøtter - 2 stk
løk - 1 stk
poteter (ikke nødvendigvis) - 4-5 stk
vermicelli 100 g
salt og malt pepper
Løvblad - 1 stk.
egg - 1 stk
grønt
Fremgangsmåte for fremstilling:
Skyll kyllingen godt og legg den i en pott med vann. Salt, pepper og kast løvbladet.
Skjær gulrøtter i store terninger og legg til pannen. Kast så hele pæren.
Sett på en sterk brann og samle skummet opp med jevne mellomrom. Etter koking reduseres tykkelsen på platen til et minimum.
Hvis du bestemmer deg for å legge til poteter, klipp den først med terninger.
Kok skal være ca 40-50 minutter. Ta deretter ut gulrøtter og løk. Tilsett potetene og la suppen stå på middels varme i 15 minutter. Legg deretter vermicelli og koker ytterligere 3-5 minutter. Dekk og fjern fra ovnen.
Pre-cook hardkokt egg skåret i to halvdeler og kast i ferdig suppe.
Før du serverer fatet på bordet, dekorere det med urter. Du kan servere i porsjoner i tallerkener, og du kan hælde hele suppen i en suppebøtte. Bon appetitt!
tips
Her er noen nyttige tips om hvordan du lager kyllingsuppe:
Ikke kok kjøttkraft på veldig høy varme, ellers blir det uklart og unappetizing farge;
for suppe kan brukes steke. For å gjøre dette, rist gulrøtter og løk, og stek dem deretter i vegetabilsk olje. Det viser seg ikke bare deilig, men også vakker: parabolen vil skaffe en gylden nyanse;
Hvis du ønsker å gi suppen et gulaktig fargetone, men aksepterer ikke bruk av zazharki, kom til unnsetning krydder som gurkemeie;
parabolen kan kompletteres med ulike grønnsaker: squash, gresskar, etc. Men da skal suppen gjøres i form av potetmos. Forkok grønnsakene og slip i en blender.
Sannsynligvis hadde hver av oss en slik suppe utarbeidet av mor i barndommen. Opplev fantastiske minner og nyt deg selv med en fantastisk smak.
