Kyllingvinger i søt og sur saus

Kyllingvinger i søt og sur saus

For å forberede denne retten trenger du følgende ingredienser:

• 12 kyllingvinger


• 2 bankede egg


• et glass ananas, hakket


• et halvt glass maisstivelse


• et halvt glass eddik


• en halv kopp sukker


• en tredjedel av et glass ananasjuice


• en kvart kopp ketchup


• 1 ts Worcester saus


• 0,25 ts. salt


• 4 dråper varm saus


• en klype pepper


• vegetabilsk olje for steking

Kyllingvinger håndterer og tørker medhjelp papirhåndklær. Dyp vingene i bankede egg. Ta en stor og tett papirpose, hell salt, pepper og maisstivelse inn i den. Dekket med piskede egg vinger sette i en pose og riste.

Ta en stor stekepanne og hell inn i den.vegetabilsk olje (ca. 5 cm lag). Sett stekepannen på brannen og varme opp oljen til den koker. Stek vingene i olje til gullbrun. Stekt vinger spredt på et papirhåndkle - det absorberer overflødig fett. Tørk av stekepannene med en del av oljen (bør forbli om en spiseskje). Ikke la stekeovnen avkjøles.

Rør den varme sausen, Wurstersaus, ketchup, eddik, ananasjuice og sukker. Hell blandingen i en stekepanne og varme til koking over høy varme. Med stivelsepasta, tykk sausen til middels tetthet. Legg de hakkede ananas- og kyllingevingene i pannen. Kok over middels varme i 5 minutter, rør kontinuerlig.