Nyttige tips, svar på spørsmål
oppskrifter

Filet av abbor i søt og sur saus


AbborfiletHvem vil argumentere for det fisk er et virkelig nyttig og allsidig produkt. Og selv de bemerkelsesverdige kulinariske spesialistene er ikke avskyelige for å vise frem en sjelden oppskrift på matlaging av en fiskerett ved å servere en slik delikatesse til bordet. Fiskeretter er rike på proteiner, vitaminer og mineraler. Ikke rart at de tar et verdig sted i det hele tatt, selv de strengeste, dietter.



Til det vil salaten fra friske agurker tilnærme seg perfekt.





4 porsjoner, hver med 530 kcal. (2218 kJ)


ingredienser:



  • Filet av havabbor - 750 g

  • mushroom - 125 g

  • drue eddik - 1/4 l

  • granulert sukker - 90 g

  • tomatpuré - 2 små krukker

  • stivelse - 1 spiseskje uten lysbilde

  • appelsinjuice - 1/3

  • løk - 2 stk.

  • egg - 2 stk

  • vegetabilsk olje - 2 kopper


forberedelse:



  1. Bland eddik, sukker, appelsinjuice, tomatpuré og kok på svak varme i 10 minutter.

  2. Stivelse fortynnet i 2-3 ss. skjeer med kaldt vann, hell i saus og la det koke.

  3. Peel løk og kutt i strimler.

  4. Mushrooms vasket og kuttet i strimler.

  5. Vask fiskfiléene, salt, pepper, rull i mel og bankede egg. Stek til gullbrun. Overfør fra stekepanne og tørk.

  6. I vegetabilsk olje legg straks løk og mushroom og stek i 3-4 minutter.

  7. Sett fisken på fatet. Topp med løk og mushroom. Hell hele sausen.


Bon appetitt!

Les mer:
kommentarer 0