Shish kebabsaus
Uansett hvor velsmakende og saftig Shish kebaben du tilberedes er, vil det ikke være ideelt hvis du serverer det uten saus. Det er best å lage mat saus til shish kebab på egenhånd - det vil bli mye bedre enn butikken.Tomatsaus til shish kebab
For å lage en duftende og krydret saus til shish kebab fra tomater, må vi ta slike produkter:
1 liter. hjemmelaget tomatjuice med masse
3 fedd hvitløk
3 perler av persille
3 sprigs dill
3 sprigs av koriander
3 fjær med grønne løk
2 sprigs lilla basilikum
1 ts nymalt korianderfrø og ziri (blanding)
klype sukker
rød pepper, salt - til smak
Tomatjuice er saltet og blandet. Ingen grunn til å forhaste og umiddelbart forsøke å salt, salt litt først, gi salt for å løse opp og deretter tilsett salt om nødvendig: i en tykk tomatjuice, vil salt oppløses sakte.
Mine greens og veldig finhakket. Hvitløkskrever presses med en skabb eller knuses med et knivfly og knuses. Vi legger til tomatjuice hakkede greener, hvitløk og en blanding av cilia (spidskommen) og koriander.
Hvis ønskelig, kle sausen med skarp rødtpepper (her er det viktig å ikke overdrive det, fordi brenningen av pepper manifesteres bare med tiden). Tilsett sukkeret, bland og la sausen bratte i 15-20 minutter. Etter denne tiden kan du tjene den til å shish kebabs.
Bon appetitt!
