Marinade for shish kebab fra ørret - bildeoppskrift
Ørret kjøtt er så ømt at det er tilberedten virkelig velsmakende shish kebab fra denne fisken - slik at den er jevnt brunet, ikke brent, men det forblir ikke halvt bakt - det er ganske vanskelig. Hemmeligheten til en deilig shish kebab fra ørret - eller såkalt shish kebab på norsk - er i en spesiell oppskrift marinade, som er tilberedt av en blanding av aromatiske krydder, urter og sitronsaft.
Sitron er nøkkelbestanddelen av oppskriftenMarinader til grill ørret. Husk - mange retter fra denne fisken laget en liten dryss ferskpresset, naturlig sitronsaft, som er under påvirkning av fatet blir enda mer duftende og deilig. Tilsvarende er det med marinade for grilling ørret - oksiderende stoffer som finnes i frisk sitronsaft, gjør kjøtt ørret enda mer myk og øm, og de gjenværende ingrediensene til marinaden (pepper, salt, urter, krydder) gir en rik bukett av deilig lukter.
Slik lagrer du marinade for kebab fra ørret - stegvis fotopskrift
Cooking marinade for shish kebab fra ørretDet anbefales umiddelbart etter at du har forberedt fisken - fjernet det av skalaer, fjernet alle beinene, hakket i små biter. I seg selv er marinadeoppskriften veldig enkel, så den forbereder seg raskt - fisken vil ikke ha tid til å ødelegge seg.
For marinaden til ørret trenger vi følgende ingredienser:
- 100 milliliter vegetabilsk olje
- Klemt juice av en sitron (takket være ham, marinade til shish kebab fra ørret blir enda mer duftende)
- To hvitløksklær
- Greens å smake - persille, koriander, basilikum, oregano
- En klype muskatnøtt
- To eller tre laurbærblader (valgfritt)
- Salt og malt svart pepper
Først vil vi forberede alle nødvendige ingredienser. Alle greens er sortert, fjerner de bortskjemte blader og stengler, min under en kul (det er veldig viktig ikke varmt!) Vann, vi maler med en kniv.
Vi renser hvitløksklærne og maler den med enten en kniv eller en liten riper. Ideelt sett bør du få en skarp hvitløkpuré.
Klem juice fra sitronen.
Hvitløk, finhakkede greener og krydderbland sammen, i samme beholder fyller vi vegetabilsk olje, og til slutt, sitronsaft. Vi blander grundig - og marinade er klar! Ørret til shish kebab i denne marinade bør marineres i minst to timer.
