Kosthold for pankreatitt: riktig meny for tidlig gjenoppretting

Ved akutt pankreatitt i pasientens to første dagerabsolutt ingenting kan ikke bli spist. Det er bare tillatt å drikke mineralvann og buljong av en dogrose. På den tredje dagen kan du spise kalorimat i moderasjon. Det er nødvendig å utelukke salt, fet, akutt - alt dette øker sekresjonen av magesaft og provoserer dannelsen av gasser i tarmen.

Du kan spise en flytende mat med høyt karbohydratinnhold. Anbefalt honning, morsom, kompott, fruktjuice. Drikker bør ikke være mindre enn 2,5-3 liter væske per dag.

På den femte dagen kan kaloriinnholdet i det totale volumet av mat økes til 850. I kostholdet er det nødvendig å inkludere vegetabilske og melkeproteiner i tillegg til karbohydrater, men likevel unngå fett.

Bare på den sjette dagen av dietten kan du gå inn i fett. Imidlertid bør tallet ikke overstige 10 g. På den femtende dagen kan det økes til 20 g. Ved slutten av behandlingen skal næringsstoffene fordeles omtrent slik: proteiner - 300 g, fett - 20 g, karbohydrater - opp til 450 g.

Etter en lavkonjunktur av akutte symptomer er pasienten bedrefullstendig gjenoppbygge deres videre ernæring. Bør inkludere i menysuppene, fettfattige varianter av kjøtt og fisk, hestekost, frokostblandinger, juice, honning, frukt, grønnsaker, kefir, myse.

Anbefalt måltid planen bør ikke væremindre enn seks måneder. Recovery er avhengig av hvor ansvarlig alle råd fra en lege er. Det er viktig å merke seg at alle feilene umiddelbart påvirker funksjonen av bukspyttkjertelen.

Kosthold i kronisk pankreatitt vurderesgrunnlaget for behandling av sykdommen. Det er optimalt å konsumere så mange kalorier som vil bli brukt av mosjon i løpet av dagen. Mat bør tas i seks måltider.

Det er viktig å følge nøye med proteininntaket. Mengden skal ikke være mindre enn 100 g, maksimalt 130 g. Og 30% av proteinet skal utgjøre plantekilder.

Pasientens diett må inkluderekylling uten hud, biff, magert svinekjøtt, kalvekjøtt. Det er forbudt å spise fett svinekjøtt, vilt, lam. Retter må tilberedes i ovnen eller dampen. Det anbefales ikke å steke, bake og stuing. Det samme gjelder for matlaging.

For fett bør ikke være mer enn 70 g, hvorav 80% er bedre å spise med varme retter (side retter, supper). Vegetabilsk olje er akseptabelt bare i tilfelle god toleranse.

Karbohydrater er tilstrekkelig i mengden 350 g. De kan fås i form av sukker, honning, syltetøy, søtsirup. I tillegg er mat rik på karbohydrater tillatt: bokhvete, havremel, kjeks, pasta. Også i diettmenyen for pankreatitt, er det viktig å inkludere poteter, rødbeter, gulrøtter, gresskar, courgette.

Kosthold med pankreatitt. Meny med eksempler

Denne dietten vil bidra til å lage et eksemplarisk diett.

Første frokost: havregryn dampet i melk, te, kokt kjøtt.

Den andre frokosten: en omelett fra to egg og kompott.

Lunsj: grønnsaksuppe, kokt kjøtt, poteter, buljong av villrose.

Ettermiddagsmat: ost og yoghurt.

Supper: magert fisk, puree fra kokte gulrøtter, te.

Før du går til sengs: et glass yoghurt eller fettfattig naturlig yoghurt.

Produkter som må elimineres helt

For ikke å forverre tilstanden til helsen din, bør følgende produkter utelukkes:

• 
  fett kjøtt og fisk;


• 
  hermetikk;


• 
  røkt og krydret mat;


• 
  fast food;


• 
  alkohol.

I vurderingene, folk som lider av pankreatitt, oftede skriver at riktig diett bidrar til å minimere manifestasjonene av sykdommen mye mer effektivt enn bruk av medisiner alene. I tillegg, etterlevelse av disse reglene, kan du oppnå positive resultater når det gjelder å miste vekt. Og hva hjalp deg med å beseire sykdommen? Kanskje ditt råd vil hjelpe noen å bli sunnere!