Middelhavet diett

Middelhavet diett er ikke en måte å "miste ti kilo på tre dager", det er mer sannsynlig et typisk middelhavsmatsystem. Begrepet "Middelhavet diett" ble introdusert av Margaret og Ancel Kay i midten av det 20. århundre.

Middelhavsområdet er minst 16 land rundt Middelhavet. Selvfølgelig har hvert land sine egne matradisjoner, betinget av forskjellen mellom kulturer og religioner, men det er også Generelle egenskaper som Middelhavet diett er basert på.

• 
  I Middelhavet er frukt, grønnsaker, poteter, nøtter, frø, bønner, brød og frokostblandinger aktivt brukt til mat.
• 
  Blant vegetabilske oljer hører palmen til oliven: den brukes til steking av mat og som dressing for salater og andre retter.
• 
  Fisk og kjøtt blir spist moderat. Tungt kjøtt (lam, biff, svinekjøtt) brukes ganske sjelden, men regelmessig. Fuglen og eggene spises mye oftere, men ikke nødvendigvis daglig.
• 
  Spis ofte fett yoghurt og oster som feta eller mozzarella.
• 
  I store mengder, spis ferske grønnsaker og frukt, greener.
• 
  Sammen med mat i moderate mengder forbrukes vin (unntatt muslimske land).
• 
  Søtsaker blir ikke spist hver dag.

Den daglige rasjonen fordeles som følger:

• 
  karbohydrater - 60% (brød, grønnsaker, frukt, pasta)
• 
  fett - 30% (hovedsakelig olivenolje)
• 
  proteiner - 10% (fisk, kjøtt, belgfrukter)

I tillegg innebærer Middelhavet dietten aktiv livsstil.

Ofte er Middelhavet diett presentert i form av en pyramide som viser fordelingen av matvarer, avhengig av hyppigheten av forbruket. Basen av pyramiden er brød, pastaprodukter, frokostblandinger og poteter, samt frukt, grønnsaker, bønner og nøtter, olivenolje, yoghurt og oster. Disse matene kan spises daglig. Den andre "tier" av pyramiden er mat som spises i gjennomsnitt en gang i uken: fisk, fjærfe, egg og søtsaker. Øverst i pyramiden er rødt kjøtt, som spises mindre ofte enn en gang i uken (omtrent en gang i måneden).

Middelhavet diett - en av de mest paradoksale. Til tross for det faktum at det daglige diett av innbyggereMiddelhavet inneholder mye fett, det reduserer risikoen for kardiovaskulær sykdom og overvekt. Dette skyldes at fett kommer til kroppen hovedsakelig fra olivenolje, og dietten består hovedsakelig av korn, frisk frukt og grønnsaker.

Middelhavet diett kan godt slå rot i våre breddegrader. Alle produkter som er vanlige for innbyggerne i Middelhavsområdet, er det ganske mulig å få og vi. Hvis du er tiltrukket av et middelhavsdiett, bør du gjøre følgende endringer i ditt daglige kosthold:

• 
  Bytt solsikke, krem ​​og andre oljer som du bruker til matlaging, med olivenolje.
• 
  
  Inkluder i dietten så mange friske grønnsaker som mulig: De er veldig nyttige for kroppen, men inneholder få kalorier.
• 
  
  Som kilder til protein, konsumere fisk og fjærfe. I fisk, i tillegg til protein, inneholder også essensielle fettsyrer. Men ikke stek fisk eller fjærfe veldig mye.
• 
  
  Reduser forbruket av tungt kjøtt (biff, lam, svinekjøtt) til en ekstremt sjelden, men fullstendig eliminere det fra kostholdet ditt, er heller ikke verdt det.
• 
  
  Ikke glem om belgfrukter og nøtter: de er rike på protein.
• 
  
  I stedet for søtsaker, spis fersk frukt til dessert. Men en gang i uken kan du behandle deg med en kake eller et stykke kake.
• 
  
  Fra meieriprodukter, gi preferanse til fettfattige yoghurt og oster som brynza, feta, mozzarella, adyghe osv. De trenger å spise hver dag.
• 
  
  Drikk minst seks glass om dagen vann. Du kan drikke opptil to glass rødvin om dagen, med mindre du har kontraindikasjoner for det.

Middelhavet diett er et utmerket eksempel på et balansert sunt kosthold. Prøv det - plutselig passer det deg?