Salater for rødbeter Vinter - foto matlaging oppskrifter

Rødbettsalat til vinteren - oppskrifter

For å forberede denne parabolen trenger du følgende produkter: Bete - 3-4 kg, løk - en og en halv til to kilo, søt pepper - 1,8-2 kg, tomater - ca 2 kg, varm pepper (chili) - 1 pod.

Hvordan lage mat:

1. Vask alle grønnsaker godt og skell eller skrell. Rengjør kjernen med frøene med søte paprika.

2. Klipp de skrælte grønnsakene: Lag løk med halvcirkler, søt pepper - med halm. Bland deretter pepper og løk og stek litt på solsikkeoljen.

3. Rødbeter rist, ved hjelp av en stor rivjern, tomater blir behandlet i en kjøttkvern eller food processor. Etter det, bland tomatene med rødbeter, legge til potten og la det småkoke i ca 55-60 minutter på lav varme.

4. Bland deretter alle ingrediensene: løk, tomater, rødbeter, pepper og pepper. Minutter 9-10 kok i en gryte med lokket lukket.

5. Legg en varm betesalat i pasteuriserte krukker og stram det godt.

Salat "rødbeter med bønner" for vinteren

Produkter |:

• 1 kilo bete,


• 1 kilo tomater,


• 1 kilo løk,


• 1 kg gulrøtter,


• 2-2.5 kopper bønner,


• en halv kopp vegetabilsk olje,


• 0,25 kopper spiselig salt,


• 70-80 ml bordseddik og en halv kopp sukker.

forberedelse:

1. Først og fremst, suge bønner, og etter å ha bløtkoker, koker i en gryte til halvparten tilberedes (lag med lav varme).

2. Vask og rengjør alle grønnsaker, bland deretter og legg ingrediensene i en kasserolle.

3. Stew grønnsakene i ca to timer. 12-15 minutter før slutten, hell i eddiksyre og bland.

4. I de forberedte krukkene, brett opp rødbedsalatene og stram dekslene. Plasser boksene i en omvendt form og pakk dem i et teppe.

Rødbeter salat til vinteren

1. Vask rødbeter (1 kg), pepper (150 g) og tomater (400 g). Skrell og kutt som følger: Rødbeter og pepper - Halm og Tomater - Kuber. Klipp løkene i små biter.

2. Brett alle grønnsakene i en kasserolle eller kazanok. Legg litt hvitløk (40-50 gram), pre-knuse den i hvitløk. Legg også i grønnsaksblandingen salt og sukker - 2 ss.

3. Bland ingrediensene grundig og legg pannen på brannen. Stew på en liten brann i ca 40-45 minutter. Tilsett eddik (100 ml) før du avslutter for å slukke grønnsakene.

4. Spre salaten over små steriliserte krukker og kast dem opp.

Rødbeter salat til vinteren. Oppskrift # 4

Sammensetning av produkter:

• kokte rødbeter eller revet rå - 200-250 gram,


• saltet agurk - 50-70 gram,


• poteter - 100-120 g,


• løk - 40-60 g,


• vegetabilsk olje - 40-50 g,


• Bord eddik 80% - en teskje,


• salt og sukker, greener,


• og også humle-suneli - 0,5-1 teskje.

forberedelse:

1. Velg rødbeter for salat med mørk rød masse. Skyll grundig, og legg til en gryte med varmt kokt vann, tilsett eddik og sukker. Kok med lokket lukket til beets er klare.

2. Kjøl beten med kaldt vann fra springen, skrell og kutt i små biter.

3. Skal løkene, skyll og kutt i små biter. Del agurkene i små stykker. Skyll potetene, skrell og koker separat til klar.

4. Vask greener og kutt fint. Alle ingrediensene settes i en stor bolle, bland, tilsett salt, eddik, humle-suneli, sukker.

5. Klargjør en ren, steril boks, hell oljen på bunnen og legg vegetabilske blandingen. Dekk og pasteuriser i 30-35 minutter i et vannbad.

6. Rull krukken og legg den opp ned, pakket inn i et teppe.

Forfatter: Katerina Sergeenko