Tomater på koreansk til vinteren - rask fotopskrift

Grønne tomater i koreansk fastfood. Oppskrift nr. 1

ingredienser:

• tomater med grønn farge - ett kilo,


• søt paprika - 2-3 stk.,


• solsikke eller olivenolje - 50 ml,


• eddik 9% - 50 ml,


• 4 fedd hvitløk,


• salt - en spiseskje


• 50 gram granulert sukker,


• dill og persille,


• rød pepper.

forberedelse:

1. Kryd dill og persille fint, etter å ha skyllet dem godt på forhånd.

2. Vask tomatene og kut dem i små skiver.

3. Søt pepper skyll, skrell fra kjernen med frø og kutt i strimler.

4. Skrell hvitløk, slip eller bearbeid det i hvitløk.

5. Nå skal alle produktene blandes med salt, sukker, eddik og solsikke eller olivenolje. Spred på bokser og deksel med capron cap.

6. Kjøl i kjøleskapet og hold det i 7-8 timer. Etter denne tiden er parabolen fullstendig klar. Å lagre tomater på koreansk kan være i kjøleskapet eller i kjelleren.

Tomater på koreansk med søt pepper. Oppskrift nr. 2

produkter:

• 2 kilo tomater,


• Bulgarsk pepper - 4-5 stk,


• hot chili peppers - 1-2 stk.,


• 2 ss salt,


• 4 ss sukker,


• 2-3 hvitløk (hoder),


• Eddiksyre (9%) - en spiseskje


• solsikkeolje - 1 ss,


• litt grønnsaker (dill, selleri, persille) og pepperrotrot (du kan også bruke et pepperrotblad).

Hvordan lage mat:

1. Bulgarisk pepper er renset, vi fjerner kjernen og frøene fra den. På samme måte behandler vi pods med varm pepper. Hvitløk rengjøres fra skinken og klippes fint.

2. Alle tre ingrediensene som er oppført, blandes og føres gjennom en kjøttkvern.

3. Legg til grindede grønnsaker eddik, greener, sukker, salt og smør. Bland godt.

4. Skyll tomater, klipp dem i kvartaler. Hvis tomater er små i størrelse, kan du dele dem med en kniv i to like deler.

5. Ta det fremstilt tre-liters ren krukke og satt på bunnen pepperrot (blad og / eller rot), og - et lag av tomat på toppen - en blanding av hvitløk og paprika, tomat lag igjen, og igjen ble blandingen så videre til halsen av glasset. Dette er gjort for å bedre blande grønnsaker.

6. Vi lukker krukken med tomater med et polyetylenlokk. Oppbevares i kjøleskapet og periodisk skru av krukken slik at utskilt juice fra tomater fordeles jevnt sammen med grønnsakene.

Slik lager du tomater på koreansk til vinteren. Oppskrift nr. 3

Produktene:

• 2 kg tomat,


• 1 gulrot,


• 2 hvitløk,


• 4-5 bulgarsk pepper,


• greener,


• salt - 1,5-2 ss,


• granulert sukker - 100 gram,


• solsikkeolje - 100 ml,


• eddik (9 prosent) - 80-100 ml.

forberedelse:

1. Vask tomatene, tørk lett og kutt i halvdeler.

2. Søt paprika med hvitløk og peeling i kjøttkvern, bland sammen.

3. Vask gulrøtter og rist på noen riper. Greens (persille, selleri, dill, koriander) hogge.

4. Nå setter i en krukke (foretrukket at det er en tre-liters) alle ingrediensene i flere lag: først tomater (kuttet opp), deretter hvitløk og pepper, hvoretter - gulrøtter, og et fjerde lag - Greens. Gjenta lagringssekvensen, og så fyller du hele krukken med grønnsaker og grønnsaker.

5. Legg mellom litt lagre pepper og andre krydder (som basilikum eller koriander) mellom lagene på to steder.

6. Forbered marinaden: Bland med salt salt, eddik og sukker til salt og sukker er helt oppløst.

7. Marinade er strømmet i en krukke, dekket med en lue nylon og satt i kjøleskapet i en omvendt tilstand.

8. Etter 8-10 timer er parabolen klar!

Forfatter: Katerina Sergeenko