Hvordan forberede vill hvitløk til vinteren - fotografiske oppskrifter for hjemmelagde preparater
Cheremsha, eller "wild løk" - en plante somIdeell for konservering og hjemmelagde emner for vinteren: Det er mange oppskrifter for lagring av hvitløk for hele vinteren, det er nødvendig å velge den som passer deg akkurat. Oftest, gulrøtter eller marinade, eller salt i små glassburker. I tillegg kan du pre-lage hjemmelaget billett fra ramson for å fylle ut en rekke første kurs - for eksempel borscht eller grønnsakssuppe. Hvis du følger oppskriften nøyaktig, vil den hvite hvitløk ikke miste sin opprinnelige smak selv i flere måneder med lagring.
Oppskriften på hjemmet laget av vill hvitløk for borscht og kål suppe
For denne oppskriften trenger vi følgende ingredienser:
- Blader og stilker av fersk vill hvitløk - omtrent to hundre gram
- Sorrel - åtte hundre gram
- Grønne gulrotløv - 20 gram (hvis ønskelig, kan du utelukke fra oppskriften)
- Kaldt vann - ett glass
- Salt - en teskjef
Denne typen hermetisert hvitløk er utarbeidet som følger:
Til å begynne med finhakket blakke og vill hvitløk og spre ingrediensene i en hvilken som helst emaljert beholder - kan være en vanlig potte med en tykk bunn.
Vi legger vann til pannen, hell ut på forhånden målt skje salt og legg på en sterk brann, hvorpå vi koker. Så snart blandingen kokes, slå av varmen og la den stå på kokeplaten i fem til syv minutter.
Etter denne tiden legger vi ut den hvite hvitløk iForberedte og steriliserte krukker, deksel med elastikk og rulle opp dekslene. Gjennom hele vinteren kan denne hjemmelagde billetten fra ramsonen legges til en rekke supper og andre retter.
Oppskrift på vill hvitløk med marinade for vinteren
En annen populær oppskrift på blåbærbær er grønnsaker med en marinade, som tilberedes separat. For marinaden trenger vi følgende ingredienser:
- Vann - en liter
- Salt - 50 gram
- Sukker - 50 gram
- Eddik - 100 gram
Wild hvitløk skåret i små biter, ett til to minutter nedsenket i kokende vann (du kan bare helle hakket ramsløk direkte inn i et dørslag eller sil med kokende vann), deretter vasket med vann kaldt.
Spred greenene i en pre-sterilisert,Varme bokser og hell marinade. Forbered det, bland alle ingrediensene i vannet (salt, sukker) og koke i et eller to minutter, rør deretter med eddik.
Hell marinade karamell er nødvendig, slik at iDen øverste delen av krukken til bevaring er en til to centimeter ledig plass. Skyll boksene med deksel og koker det i ytterligere ti til femten minutter i et vannbad, hvorpå ramsonen er klar og kan lagres hele vinteren.
