Hvordan lage fruktis

Jordbær frukt is

Til jordbærsesongen er over, skynd deg for å lage jordbærfruktis. Det er veldig enkelt, men iskrem på samme tid viser seg å være utrolig velsmakende. Vi trenger følgende ingredienser:

• 
  500 g jordbær
• 
  120 ml vann
• 
  120 g pulverisert sukker
• 
  en halv sitron

Jordbær er min, vi fjerner stilkene og vi gni medhjelp blender. Den resulterende jordbærpuré tørkes videre gjennom en sigte. I jordbærmassen klemmes juice fra halv sitron (bare det er viktig å sørge for at det ikke har groper).

Vann helles i en gryte, tilsett sukkerpulver, bland godt og kok opp. Vi koke to minutter på en liten brann. Deretter fjerner du gryten fra brannen, tilsett jordbærpuréen, bland godt og hell i muggene.

Når massen i formen har avkjølt, fjerner vi dem i fryseren. Vi gir fremtiden iskrem litt frost, sett inn en trepinne i hver form og send den tilbake til fryseren til den fryser.

For å gjøre det lettere å få den ferdige isen fra moldene, dypp dem i et par sekunder i varmt vann.

Vannmelon frukt is

Den duftende og saftige massen av vannmelon er perfekt for å lage fruktis. For å forberede fruktis fra vannmelon trenger vi følgende produkter:

• 
  4 ss. pulp av vannmelon pitted, hakket
• 
  en halv kopp sukker
• 
  et halvt glass vann
• 
  2 ss. l. sitronsaft

Vann helles i en liten gryte, legg tilsukker og varme, rør, til sukkeret er helt oppløst. Legg til sitronsaft, rør igjen. Vannmelon slipe i en blender, bland sukker sirup med vannmelon puree, bland. Vi sprer ut blandingen i henhold til formen, setter inn pinnene og fryser dem.

Jordbær-oransje fruktis

Denne versjonen av hjemmelaget fruktis er tilberedt fra jordbær, vanilje yoghurt og appelsinjuice. For å lage hjemmelaget iskrem i henhold til denne oppskriften, trenger vi:

• 
  naturlig appelsinjuice - 4 ss.
• 
  friske eller frosne jordbær - 2 ss.
• 
  vanilje yoghurt - 1 kopp
• 
  sukker - 3 ss. l.

Hvis jordbæren er frisk, rengjør den fra haler ogmin. Alle ingrediensene er satt i en blender og bland til en jevn røre (hvis du ønsker å få dessert med jordbær stykker, kan ikke slipe for mye). Hell inn i muggene, sett inn pinnene og sett dem i fryseren i fire timer, eller enda bedre - om natten.

Fruktis med yoghurt

Denne apple-svinebær fruktisen med yoghurt er ikke bare veldig velsmakende, det ser vakkert ut: takket være en fasetfrysing, vil du få stripet iskrem. For forberedelsen tar vi:

• 
  eplejuice - 500 ml
• 
  svartbær juice - 250 ml
• 
  naturlig yoghurt - 125 ml

Yoghurt satt i en stor krukke og gradvislegg til eplejuice, hele tiden pisking. Vi tar 12 molds for fruktis i volum på 80 ml (det er mulig å bytte ut med papirkopper) og vi heller på dem halvparten av en fruktblanding. Vi gir litt frost.

I midten av hver blokk holder vi en tommel påiskrem og returner den til kjøleskapet til blandingen fryser helt. Topp med et lag juice fra svart currant, frys igjen. Til slutt fyll den gjenværende apple yoghurt og frys en tredje gang.

Fruktis med gelatin

I noen oppskrifter fremstilles fruktis med tilsetning av gelatin. Vel, hvorfor ikke prøv dette alternativet. Produkter vi trenger følgende:

• 
  400 ml vann
• 
  300 g sukker
• 
  250 g fruktpuré
• 
  6 g gelatin
• 
  sitronsaft - å smake

Fyll gelatin med 3 ss. l. kaldt vann og la i en halv time. I det gjenværende vannet, tilsett sukker og kok opp, hell opp løst gelatin, rørt raskt. Kok sirupen i 2-3 minutter, uten å stoppe omrøringen.

Legg fruktpuréen, bland igjen ogperkolere gjennom gasbind. Når blandingen er avkjølt, legg til sitronsaft, bland den godt igjen. Vi brenner ut muggene og legger dem i fryseren til den fryser.

Bon appetitt!