Frodige pannekaker på gjær

Frodige pannekaker på gjær Noen ganger ønsker jeg å skjemme bort meg selv og familien minEnkel og favorittrett fra lang barndom, som ble utarbeidet av våre kjære bestemødre, og som forårsaker kontinuerlige positive følelser. Sovjets land vil dele en bevist oppskrift og fortell, hvordan lage mat overdådige pannekaker på gjær.

Frodige pannekaker på gjær

For å lage slike pannekaker, trenger du:

tørr hurtigvirkende gjær "Saf-Moment" - 1 spiseskje;

hvetemel - 2 kopper;

sukker - 3 bord. skjeer;

salt - 1/2 ts;

varmt kokt vann.

Vi siver melet i en bolle, der vi villag deigen. For å gjøre dette er det bedre å ta en 2-3 liters pott med høye sider. Tilsett tørt gjær, sukker og salt til melet. Rør alt. Nå må du helle varmt vann inn i vår tørre blanding, rør hele tiden, slik at deigen blir konsistent som tykk rømme. Hvis deigen plutselig ble væske - ikke bekymre deg, legg til litt mer mel for denseness. Dekk vår kneede deig og legg den på et varmt sted i 1 time. Etter denne tiden skal deigen stige sterkt.

Nå oppvarmer stekepannen sammen medvegetabilsk olje (det er bedre å ta en raffinert, luktfri) og sette en deig inn i en våt skje. Først stek på den ene siden på høy varme i omtrent et minutt og uten lokket, skru deretter pannekaker, lukk lokket og reduser varmen. Den andre siden av pannekaker er stekt i ca 2-3 minutter til gullbrun.

Du kan endre denne oppskriften litt. For eksempel, å lage de samme frodige fritterene med gjær med fylling, både med søtt og saltt.

Dette er veldig enkelt: så snart du setter deigen i pannen, umiddelbart strø hver muffins noen stuffing - en vridd kokt kjøtt eller revet epler med sukker. Fyll fyllingen med en liten mengde deig - legg til en skje fra pannen. Den andre siden stek som vanlig - under lokket i ca 2-3 minutter til gullbrun.