Lam med svisker

Lam med svisker

For å forberede denne parabolen, ta følgende produkter:

• lam - 400 g


• svisker - 10 stk


• olivenolje, honning, mandler - å smake


• krydder: sesamfrø, kanel, ingefær - etter smak

Inge og kanel i en panne i olivenolje. Skjær lammet i terninger og legg i en panne. Rør kjøttet med smør og krydder, tilsett 2 kopper vann til stekepannen.

Når vannet koke, lag kjedet til treminutter. Spred lammet i en pott og legg i ovnen. Kjøttet skal tilberedes i ovnen i en time. Væsken vil fordampe, så ikke glem å hente vann inn i potten.

Skyll suge i vann og legg det til kjøttet. Etter 20 minutter legger du til honning i gryten og blander med kjøtt og pommes frites. Tørk potten med lokk og la den stå i ovnen i ytterligere 10 minutter.

Mens lammet kommer, stek sesamfrøene og mandlene i en panne til det er gyldenbrun. Før servering, dryss med sesamfrø og mandler.

Bon appetitt!