Krydret svinekjøtt med appelsinsaus
Krydret svinekjøtt med appelsinsaus -en utmerket tallerken til nyttårets bord. Aromatisk stek med en søt og sur saus kombineres perfekt med garnering av poteter og grønne erter pods! Oppskriften på svinekjøtt er i Sovjets land.
Krydret svinekjøtt med appelsinsaus
For å forberede 4 porsjoner av svin, trenger du:
- svinekjøtt - 1 kg
- vegetabilsk buljong - 400 ml
- stivelse - 2 ss. l.
- ingefærrot - 40 g
- hvitløk - 1 stykke
- rød chili pepper - 1 stk.
- appelsiner - 2 stk.
- svart pepper pulver
- sukker - 1 ss. l.
- vegetabilsk olje - 3 ss. l.
forberedelse
Varm opp ovnen til 200 ° C. Skal roten til ingefær, hvitløk. Finhakket. Chili pepper, fjern kjernen, finhakk.
Skjær skallet med appelsiner, kutt i tynne strimler. Klem juice fra appelsiner og bland med ingefær, hvitløk, chili, halv appelsinskall, salt, sort pepper, sukker.
Tilberedt svinekjøtt saltet, pepper. Stek kjøttet i vegetabilsk olje fra alle sider. Hell appelsinjuice og grønnsaksbuljong. Dekk og lag i ovnen i opptil 60 minutter. Hell saften av steke i en separat beholder. Bake svinekjøttet uten lokket i ytterligere 10 minutter.
Legg kjøttet på et varmt sted. For saus, varme saften av stivelse, koke, tilsett salt, pepper etter smak.
Rør frityr med poteter og pods av sukkerterter. Dekorer oppskriften kan være strimler appelsinskall, figurativt skiver ananas.
Bon appetitt!
